Wie verbreiten sich Duftstoffe?
z.B. sitzt mein Hund im Wohnzimmer, 6m von der Küche entfernt. Schneide ich in der Küche ein Stück Wurst an reagiert er im Bruchteil einer Sekunde. Wie kann er das so schnell riechen?
z.B. sitzt mein Hund im Wohnzimmer, 6m von der Küche entfernt. Schneide ich in der Küche ein Stück Wurst an reagiert er im Bruchteil einer Sekunde. Wie kann er das so schnell riechen?
Martin M
Beste Antwort
Jedes einzelne Duftmolekül hat eine enorm hohe Geschwindigkeit (auch als Brownsche Molekularbewegung bekannt). Diese liegt je nach Temperatur und Molekülgrösse bei mehreren Hundert Metern pro Sekunde. Dabei ändert aber jedes einzelne Molekül durch Zusammenstösse mit anderen Molekülen die Richtung so häufig, dass es sich tatsächlich nur langsam vorwärtsbewegt. Allerdings ist diese Bewegung statistisch, dass bedeutet einige wenige Moleküle stossen so günstig mit anderen Molekülen zusammen, dass sie sich fast mit Schallgeschwindigkeit vorwärtsbewegen.
Da Hunde (je nach Hundart und "Duftmolekül") etwa 100 bis 10000 mal besser riechen als Menschen reichen deinem Hund schon so wenige Moleküle "Wurstduft" aus, um ihn aufmerksam zu machen.
Übrigens ist auch die menschliche Nase sehr empfindlich für einige Düfte. Schwefelwasserstoff (der Geruch nach faulen Eiern und allgemein sich zersetzender biologischer/organischer Materie und "Stinkbomben") wird von der menschlichen Nase noch bei wenigen Molekülen pro Liter Luft wahrgenommen.
ciao
Martin M.
ChacMool
Auf Grund des Konzentrationsgefälles zwischen "reiner" Luft, die keinen Duftstoff enthält und der hohen Konzentration an Duftstoffmolekülen an der Quelle. Ãberlässt man ein solches System sich selbst, so versucht es, diesen Konzentrationsunterschied durch Wanderung der Duftmoleküle auszugleichen. Das nennt man natürliche Diffusion. Gemäà 1. und 2. Fick´schem Gesetz (Sorry, der Typ hieà wirklich so) geht das aber elendig langsam. Erst durch äuÃere Einflüsse wie Luftbewegung, Erwärmung etc. wird das Ganze beschleunigt. Es kann sein, dass Dein Hund bereits das erste Duftmolekül der Wurst wahrnimmt und reagiert. Hunde haben empfindlichere Nasen als Menschen. Ich nehme aber auch an, dass die Luft in Deiner Wohnung künstlich durchwirbelt wird. AuÃerdem glaube ich, dass Dein Hund vielleicht auf ganz andere Reize reagiert. Du gehst zum Kühlschrank - er hofft, dass es Wurst gibt, das geht schneller als riechen.
Anonym
Die Diffusionsgeschwindigkeit der Duftmoleküle ist in der GröÃenordnung der Schallgeschwindigkeit. Deshalb ist der Duft 'sofort' da, aber zuerst nur schwach.
Anonym
also da muà ich rosa zustimmen ganz meine Meinung
?
INSTINKTIV !!!
macht meiner auch !!!