Neo
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Pul Biber (türkischer Plättchenpaprika) ist eine vor allem in der türkischen Küche verwendete Würzmischung aus Paprika, Chili, Salz, Pflanzenöl und Gewürzextrakten für Gerichte mit scharfer Note.
minnimooh
genau. gibts kiloweise in jedem türkischen laden.
ersatzweise kannst du auch feinst gemahlenen chilli nehmen, der mittelscharf ist oder scharfen rosenpaprika.
sagt meine türkische mama :o)
dsweller85
pul Biber
crazy_grashuepfer
mom häng mich mal aus den fenster und frag den Döner von nebenan :)
Soll eine art türkisch getrocknete und gemahlene scharfe Paprika sein, die je nachdem mit weiteren gewürzen kombiniert werden kann :)
All zuviel würd ich da nicht von drauf tun, ist bös scharf :)
Fabianhannover
könnte das nicht chilli sein?