Wann ist der beste Zeitpunkt für die Spaghetti-Ernte?

Mal wieder ein grobes Missverständnis - oder hat jemand mal wieder nicht in der Schule aufgepasst?!

Spaghetti kann man nicht ernten. Die muss man in freier Wildbahn jagen und erlegen. Vorsicht bei Zuchtware aus Gehegen - denen fehlt der gewisse Biss und das Prickeln der Gefahr.

Jetzt wäre optimal! Irgendetwas fehlt doch immer im Leben. Mal der Whisky, mal die Cola und mal das Eis. Heute ist es das Eis!!! 

https://www.youtube.com/watch?v=tVo_wkxH9dU

Am trölften Septober. 

WIE war das?...man soll sie an die Wand klatschen und wenn sie kleben bleiben....sind sie pflückreif

sorry.-)

Im Winter. Es kann auch etwas früher sein. Wichtig ist das die Spaghetti etwas Nachtfrost abbekommen.

So um den Herbst rum.

Spaghettis sind nicht schwer zu ernten, die hängen einfach an einem Baum

der einer Trauerweide ähnelt, da geht der Nudelbauer einfach mit einem

Schneidegerät, welches rotierende Messer, hat drunter durch

und die Nudeln fallen in die Körbe der ihn begleitenden Gehilfen.

Die Nudeln die nicht im Korb landen und daneben fallen, werden automatisch

zu Buchstabennudeln, dadurch kann man sie dann anschließend besser auflesen.

Schwierig sind Makkaroni, das sind eigentlich Spaghetti, die zu viel

Sonne abbekommen haben und viel zu dick gewachsen sind.

Die werden dann separiert und anschließend hochkant in eine Art

Schraubstock gespannt und mit einem feinen Bohrer ausgebohrt,

den Bohrstaub der dabei anfällt, lässt man ein, zwei Jahre liegen,

bis er richtig stinkt, das ist dann der Parmesankäse.

PS: "Diplomierte Spaghettihochkantaufbohrer" sind quasi die Goldstücke

unter den Spezialisten der Spaghetti-Ernter*innen.

Die verdrehten Nudeln, Spirellei, Spiralnudeln sind zwei Nudeln,

immer eine weibliche und eine männliche Nudel, die nebeneinander hängen und eigentlich heißen sie "Durum-Nudeln".

Da hängen dann so ein Nudelmann und ein Nudelweib nebeneinander

und wenn sie sich sympatisch sind, dann sagt Er, "los...Du rum"

und Sie sagt, "Nö...Du rum" und zack, genau zum Zeitpunkt dieses Aktes

muß der Bauer die "Durum-Nudel" schneiden, is hart....is aber so.

Der Akt des Interruptus macht diese Nudel auch rauher in der Oberfläche

und Soßen haften besser an ihr.

Ravioli sind übrigens fleischfressende Nudeln, ähnlich der

Venus-Fliegenfalle, werden von "Hackbällchenwerfern" auf Distanz

gefüttert, sind nicht ungefährlich, beißen schon mal eine Fingerkuppe ab,

deshalb - Distanz !

Müssen dann aber schnell geerntet werden, bevor der

Hackfleischbällchenverduungsprozess einsetzt.

Ihr habt bestimmt schon mal ein paar Billig-Ravioli aus der Billigstdose

gegessen, die etwas säuerlich, billig schmeckten ?

Zu spät, einfach nicht schnell genug geerntet.

Dann gibt es noch Bandnudeln, Bavette, Bucatini, Canneloni, Ditalini, Farfalle, Fettucine, Gnocchi, Linguine, Lumaconi, Orechiette, Pappardelle, Penngate,

Penne lisce........

aber das, liebe Kinder sind andere Geschichten.

der nudelmond                 

Nachts am 32. Februar um 25 Uhr!

Ungefähr 10 Minuten. Es steht in der Packung. Warst du nie in Italien?

Wenn der Flieder in den Süden zieht.