Welchen Weißwein würdet ihr zum Kochen empfehlen?

Immer den, der auch zum Trinken zu diesem Gericht angeboten wird.

Die Auswahl richtet sich nach dem Gericht, was man zubereitet.

Eine generelle Empfehlung gibt es da nicht.

Ich koche gern mit Wein. Manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen ;)

Beim Wein zählt auch der persönliche Geschmack. Natürlich gibt es aber wichtige Empfehlungen, die man bei der Auswahl durchaus beachten sollte.

Den Wein zum Kochen sollte man auch guten Gewissens trinken können.

Wein ist geschmacksintensiv daher immer vorsichtig dosieren, um andere Aromen nicht damit zu “ersäufen”.

Spitzenweine sollten aber getrunken und nicht verkocht werden. Zu teure Weine sind Verschwendung im Kochtopf!

Ein ansprechender Landwein passt allemal. das sind häufig die, die auch in der Literflasche angeboten werden.

Hier steht auch noch mal was dazu:

https://www.weinfreunde.de/magazin/weinwissen/ganz...

Den billigsten, den es zu kaufen gibt.