Stifado- Kann man das mit Rind und Lamm zusammen kochen? Schmeckt das?

In Stifado gehoert kein Lamm 'rein. Es ist ein traditionelles Rindfleischgericht, bei welchem stark aetherische Gewuerze wie Knoblauch, Salbei, Rosmarin, Thymian, Lorbeerblätter, Nelken, Chili und Zimt, den Geschmackskick ausmachen.

Abgesehen davon, dass Rindfleisch und Lammfleisch aufgrund ihres starken Eigengeschmacks ohnehin nicht miteinander harmonieren, reagieren sie auch unterschiedlich auf diese Gewuerzkombination.

Nein, man kocht es besser nicht zusammen und nein, das schmeckt auf keinen Fall.

1. Kann man!

2. Nein, schmeckt nicht!

Stifado habe ich noch nie gekocht und noch nie gegessen. Gulasch koche ich entweder nur mit Rindfleisch, mit Rind- und Schweinefleisch oder nur mit Lammfleisch.