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Alcool cetilico e alcool cetilstearilico si possono sostituire a vicenda?

Update:

In alcune ricette di spignatti bisogna usare uno di questi due emulsionanti, la mia domanda era se posso sostituire ad esempio l'alcool cetilico, inserito in una ricetta, con l'alcool cetilstearilico e viceversa? Cambierebbe qualcosa alla composizione? E la differenza tra i due in cosa consiste?

1 Antwort

Bewertung
  • Anonym
    vor 5 Jahren

    ATTENZIONE ! ! ! Si è inserito nel sistema un utente che risponde in maniera strana con una lunga scritta in inglese. POTREBBE ESSERE ANCHE UN MESSAGGIO IN CODICE. SEGNALATELO ! !

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