Welcher Wein zu Spargel?

Es kommt immer darauf an, was auch noch zum Spargel serviert wird.

Doch mit einem trockenen leichten Weißwein, machst du nichts falsch.

Rotwein ist selbst zu dominant.

Er überlagert den Geschmack des Spargels.

Entscheidend ist immer, was die Leute gern trinken.

Jeder wirkliche Weinkenner wird dir sagen, dass es weder auf den Preis, noch auf den Namen des Weines ankommt, sondern darauf, was einem schmeckt.

Doch mit einem Grünen Veltliner, einem Silvaner oder Riesling kann man nichts falsch machen.

Trotzdem suchte ich dir eine Seite heraus, die sich damit beschäftigt.

Ich selbst bevorzuge den Grünen Veltliner zu Spargel, weil er meiner Meinung nach sehr gut harmoniert.

http://www.spargelseiten.de/wein_und_spargel.html

Ich nehme immer den, der mir am Besten schmeckt.

Ich würde dir einen aus Gardasee Weingut http://www.die-bodega.de/azienda-agricola-provenza empfehlen. Ich bin mir nicht sicher, ob das zu Spargel passt. Aber ich habe vor kurzem einen probiert, der aus diesem Weingut stammt, und er hat mit recht gut gefallen

Lass doch die Leute trinken, was ihnen WIRKLICH gut schmeckt!

Ein Familienessen ist doch kein Fitnesswettbewerb zum Thema

Etikette.

Zudem sind die Leute immer sehr dankbar - zumindest am nächsten

Tag - , wenn sie die Art der alkoholischen Getränke (Biertrinker machst Du eben mit Wein nicht glücklich und Rotweintrinker nicht mit Weißweinen usw.) im Laufe des Zusammenseins nicht wechseln müssen - weil sie die meistens verheerenden Wirkungen oft genug erfahren mussten.

Bei einem "gehobenen" mehrgängigen Menü ist der Getränkewechsel (und dann ist es eben auch nur EIN 0,1-l-Glas je Menügang) Teil der

Geschmacksvorlieben des "Createurs" des Menüs.

Du kennst Deine Familie - und deren Trink(mengen)gewohnheiten am besten - halte also für jeden das "passende" Getränk bereit.

Weißwein-Tipps kann ich nicht geben, weil ich diese Weine nicht trinke.

http://wirwinzer.de/weine/wein-passend-zu/welcher-...

http://www.spargelseiten.de/wein_und_spargel.html

http://www.der-weinmakler.de/blog/wein-zum-spargel...

Ich mache zum Spargel normalerweise sowohl Vinaigrette als auch Bearnaise, damit man sich's aussuchen kann; was zu beiden ganz gut passt, finde ich, sind Pinot Grigio, Chardonnay, und Viognier.

Meist wird trockener Weißwein zum Spargel angeboten.

Aber auch mit gutem Rotwein oder einem Bier kannst Du nichts falsch machen.

Selbstverständlich auch mit alkoholfreien Getränken.

http://wirwinzer.de/weine/wein-passend-zu/welcher-...