Kennt jemand typisch brasilianische Gerichte? Ich möchte zur WM-Eröffnung brasilianisch kochen.?

Feijoada (Fleischeintopf mit Bohnen) fällt mir dazu spontan ein.

http://de.wikipedia.org/wiki/Brasilianische_K%C3%B...

Hier bitte.

http://www.kochbar.de/rezepte/brasilianische.html

Hier sind ein paar Gerichte mit Rezepten:

http://www.chefkoch.de/rs/s0/brasilianische/Rezept...

Da aus Brasilien das beste Rindfleisch kommt, würde ich den Grill anschmeißen.

Als Beilagen würde ich Salate, gegrilltes Gemüse und "Knofi"-Brot empfehlen.

Brasilien ist wie ganz Mittel und Südamerika

lange Zeit spanisch-portugiesische Koloniezone.

Dazu sind in der Epoche auch viele Gewürze

und Lebensmittel weltweit ausgebreitet worden.

Deshalb ist eigentlich alles aus dem Tex/Mex/Iberischen

Küche als typisch untypisch anzusehen.

Denn wirklich typische Gerichte aus der Vorkolonialzeit

sind schon deshalb nicht in Europa orginalgetreu

zu kochen, weil viele Zutaten wie zB Schlangenfleisch

gar nicht eingeführt werden dürfen.

Die brasialinsche Küche ist stark von der portugiesischen Küche beeinflußt(Portugiesisch ist ja auch Landessprache)Also viel Fisch,auch der proitugiesische Stockfisch.

auf dieser Seite findest 75 Rezepte,auch Süßspeisen.:de.allrecipes.com/rezepte/tag-335/brasilianische-rezepte.aspx

Da ist bestimmt etwas für dich dabei

http://www.welt-rezepte.de/amerika/brasilianische-...

http://www.viventura.de/blog/rezept-vatapa

http://www.kochbar.de/rezepte/brasilianische.html

http://www.rezeptewiki.org/wiki/Feijoada

Das ist eine deftige brasilianische Spezialität, ein Bohnengericht.

Ich habe es so ähnlich im brasilianischen Kochkurs gelernt

Es gab auch Steak mit Bohnenreis und auf dem Steak noch Spiegeleier.

Also echt was für Landarbeiter oder Sportler.

Hier noch ein mächtiger und leckerer Nachtisch:

http://www.rezeptewiki.org/wiki/Milchpudding_mit_K...