Kann man vegan leben, ohne nahrungsergänzungsmittel zu brauchen ?

Dann find mal was vegan, mit viel Eiweiß oder Protein...

Kinder sollte man so jedenfalls nicht ernähren.

Nachtrag: hm ja klar kann man die richige Dosis von einer Sache immer erhalten wenn man Unmegen davon isst, deswegen schrieb ich auch für Kinder ungeeignet. Eiweiß aus Hafer...Im Wachstum brauch man enorme Mengen da müsstest du ein Kind schon dazu bekommen das er ein halbes Kilo täglich davon isst.

Abgesehn davon kann der menschliche Darm aus Zereralien nur recht wenig Nährstoffe auch wirklich umsetzen.

Das tierisches Protein keiner braucht halt ich auch mal für recht lachhaft

les dir das mal durch (mir glaubst ja eh nicht^^)

http://www.handelsblatt.com/technologie/das-techno...

http://www.mpg.de/587966/pressemitteilung200911041...

(kann dir auch noch mehr geben, aber mein inet lahmt dann dauerts xD)

Man braucht tierische Fette um Fett einzulagern und/ oder in Muskelmasse umzusetzen, frag jeden Leistungssportler oder ,Arzt

Ich hab auch nicht gesagt du kannst ohne nicht überleben, als Erwachsener kann man theoretisch 2 Monate so gut wie nichts essen ohne das es irgendwie schädlich ist.

Es geht mir aber gerade um das Wachstum und nicht nur vom Körper sondern auch vom Gehirn.

Was ich nicht verstehe, bitte beantworte mir das^^, warum bist du so versessen darauf anders zu sein wie dich die Natur schuf? Ist das weil du dich vom "Tier" abspalten willst (das geht nicht, das wird immer raus kommen wenn es gebraucht wird) oder glaubst du wirklich man könnte Umweltbelastung und Hungerprobleme damit lösen wenn wir keine Tiere mehr essen würden? o.O

Nachtrag 2: ES GEHT MIR DOCH GAR NICHT DARUM DAS DIE MOLEKÜLBINDUNGEN NICHT WO ANDERS VORKOMMEN ->

sondern UM DIE KONZENTRATION in Relevanz zur Masse

Hier gehts ja nicht um satt werden sondern genug Nährstoffe für das Wachstum bereit zu stellen.

Ein Leistungssportler drückt hin und wieder am Tag die Menge von 4-8 Eiern oder mehrere Kilo Quark weg. Rechne doch mal aus welche Unmengen er an Hafer essen müsste um den Bedarf so schnell zu decken:

100g Hafer enthält 11,7g Eiweiß, 100g Magerquark =12g (Quark hat allerdings viel weniger Kohlehydrathe)

So nun rechnen wir das mal hoch ist ja fast 1zu1 (vorausgesezt der Magen nimmt aus dem Harfer auch wirklich so viel auf) 2kg Quark vs. 2kg Hafer? ;)

Ich glaub das mit dem Hafer wird er nicht schaffen, ist ja auch stark sättigend :)

(und das war jetzt nur das Frühstück xD)

Man kann vegan leben, aber ohne Nahrungsergänzungsmittel ist es nicht sonderlich gesund. Der Bedarf an den Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA kann über eine rein vegane Ernährnung nicht gedeckt werden *. Auch Vitamin B12 ist nur in tierischen Produkten in ausreichender Menge verfügbar.

* Fleischesser haben das gleiche Problem denn EPA und DHA kommen vor allen Dingen in fetten Seefischen vor, aber auch in der menschlichen Muttermilch. Leinöl enthält alpha-Linolensäure, die vom menschliche Körper z. T. auch in EPA umgewandelt werden kann. Bei der Herstellung veganer Nahrungsergänzungsmittel gewinnt man EPA hauptsächlich aus Algen.

@pandora

Proteinhaltige Pflanzen gibt's wie Sand am Meer, das ist nicht das Problem. Zumal der Körper gar nicht die Proteine benötigt, sondern die Aminosäuren, aus denen diese Proteine bestehen. Ein Teil der Aminosäuren kann der Mensch selber bilden, ein anderer Teil, nämlich die sogenannten essentiellen Aminosäuren, müssen von außen zugeführt werden - was aber über eine ausgewogene Vegane Ernährung gar kein Problem ist.

Solange man nicht durch irgendwelche Krankheiten oder Stoffwechselstörungen an Mangelerscheinungen leidet,ja.Da Veganer sich sehr bewußt ernähren und auf ungesunde Kalorienbomben eher verzichten,kann man mit einer vielseitigen,abwechslungsreichen ernährung auch alle wichtigen Nährstoffe aufnehmen.Wenn man alle möglichen Obst und Gemüsesorten nicht mag oder verträgt (z.B. Lebensmittelallergien:mein Cousin kriegt von diversen Obst und Gemüsesorten Ausschlag) wird es allerdings schwer.

Hallo Pankh,

Ich denke, dass es möglich ist. Man sollte sich dann aber wirklich gut informieren. Ich habe schon Leute kennen gelernt, die aus religiösen Gründen auf Milch verzichtet haben, und weil die ansonsten wenig Wissen bezüglich Ernährung hatten, waren die Kinder sehr kleinwüchsig und eines starb auch.

Als Veganer muss man mehr wissen, als was Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße sind. Beim Eiweiß beispielsweise muss man die Aminosäuren kennen. Dann muss man schauen, wo man sie in pflanzlicher Nahrung bekommen kann. Auch andere Stoffe wie Eisen werden manchmal bei Veganern außen vor gelassen, ich kenne Menschen, die sind sehr blaß, und wenn sie zum Arzt gehen, heißt es "Ach so, Sie sind Veganer? Dann achten Sie mal auf den Eisen-Spiegel".

Man kann diese Stoffe durchaus bekommen, sollte dann aber neben dem Veganer-Sein auch Nahrungsmittelkunde zu seinem Hobby machen. Ich persönlich würde mich auf jeden Fall mit Hülsenfrüchten bekannt machen, das ist schon mal eine sehr gute Quelle für strikte Veganer.

Neulich lief mal eine Dokumentation, wo es um die Ernährung von Naturvölkern ging. Verschiedene Eingeborenenstämme, die sich völlig unterschiedlich ernähren, sind alle kerngesund. Da waren auch Veganer dabei. Anscheinend ist es das ganze heutige Junkfood was die Leute fertig macht.

Ohne B12 Supplementierung geht es nicht. Es ist weiterhin noch nicht klar, ob in pflanzlicher Ernährung alle vom Menschen benötigten Eiweißstoffe (Eiweiß ist nicht gleich Eiweiß) in einer für den Menschen verwertbaren Form vorliegen. Der Stoffwechsel irgenwelcher selterner Eingeborenenstämme kann durchaus von unserem Stoffwechsel abweichen, kann also nicht als Beweis dienen.

Ja, das geht durchaus.

Alles was der Mensch braucht steckt in pflanzlicher Nahrung.

- Mohn hat z.B. 25 mal mehr Calzium als Milch,

- Hülsenfrüchte oftmals 4 mal mehr Eisen als Fleisch

- Leinöl 33 mal mehr Omega 3 Fettsäuren als Fisch. (siehe auch hier: http://www.vebu.de/gesundheit/naehrstoffe/omega-3-...

- Hafer hat etwa so viel Eiweiß wie Eier

Nur um mal ein paar Spitzenreiter zu nennen.

Was man sicherheitshalber supplementieren sollte ist Vitamin B12.

B12 kommt nur in den Ausscheidungen bestimmter Mikroorganismen vor. Diese befinden sich auch im menschlichen Darm. Einige behaupten, dass sie bei einer gesunden Darmflora ausreichend B12 produzieren, das ist aber nicht wissenschaftlich belegt. Dass heutzutage kaum noch B12 auf pflanzlicher Nahrung zu finden ist, liegt daran, dass der Mensch durch Spritzmittel und (übertriebene) Sauberkeit die Mikroorganismen und ihre Ausscheidungen entfernt. Da finde ich es vollkommen ok, wenn man es der Nahrung anschließend wieder zuführt, wenn man nicht auf naturbelassene Nahrung zurückgreifen kann. B12 ist heutzutage in etlichen Säften, Kellogs, Bonbons, Drinks usw. enthalten. Mittlerweile gibt es auch B12-Zahncreme. Übrigens wird mittlerweile auch Masttieren oft B12 verabreicht, da sie durch den hohen Einsatz von Antibiotika und die schlimmen Haltungsbedingungen einen B12mangel haben - auch keine bessere Art der Versorgung. M

Sinnvoll ist es, sich etwa an die vegetarische Ernährungspyramide zu halten: https://vebu.de/gesundheit/lebensmittel/686-vegeta...

++++++++++++++++++

@Mememe http://www.vebu.de/gesundheit/naehrstoffe/omega-3-...

@Diejenigen, die mir ein Däumchen runter geben: Schreibt mir doch bitte eine Mail mit einer Begründung, was an meiner Antwort nicht korrekt sein soll. Danke!

@Pandora Tierisches Protein braucht kein Mensch. Eiweiß ist aus Aminosäuren aufgebaut. 8 davon kann der Körper nicht selber herstellen. Alle 8 essenziellen Aminosäuren stecken in pflanzlicher Nahrung. Isst man Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse, erreicht man eine höhere biologische Wertigkeit als Fleisch, dass heißt der Körper kann das Eiweiß super verwerten. Zudem ist pflanzliches Eiweiß leichter verdaulich als Tierisches.

Eiweißmangel kommt hierzulande so gut wie gar nicht vor. Der Deutsche nimmt im Schnitt 50% mehr Eiweiß zu sich als empfohlen. Veganer nehmen im Schnitt zwar immer noch mehr zu sich, liegen aber am nächsten an den Empfehlungen. Vegetarier liegen bezüglich der Eiweißzufuhr nur minimal hinter Mischköstlern. Es gibt nahezu kein Lebensmittel ohne Eiweiß.

Laut der weltweit größten Ernährungsorganisation ist eine ausgewogene vegane Ernährung für jedes Alter geeignet und hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Die ADA hat für diese Aussage über 250 Quellen/Studien ausgewertet.

https://vebu.de/ada?start=1

In den von dir genannten Links steht nirgends, dass man die essenziellen Aminosäuren nicht auch über pflanzliche Nahrung zu sich nehmen kann... Dass man ein Kind mit Hafer vollstopfen muss, habe ich auch nirgends behauptet. Hafer war lediglich ein Beispiel.

Wir sind Allesfresser, das heißt wir können neben pflanzlicher Nahrung auch Tierprodukte essen. Unser Körper ist da sehr flexibel - entscheidend ist, dass man alle essenziellen Nähr- und Vitalstoffe bekommt. In unserer Entwicklungsgeschichte war Fleisch als zusätzliche Nahrungsquelle sicher sinnvoll (Nahrungsmittelknappheiten, Eiszeiten), heute aber nicht nötig, da alles was wir brauchen auch in pflanzlicher Nahrung steckt. Heutzutage überwiegen die Nachteile des Fleischkonsums auf Umwelt, Klima, Regenwald, Gesundheit, Welthunger, Mitgeschöpfe.

Wir leben heute in Häusern und kochen unsere Nahrung. Das ist auch schon anders, als uns die Natur schuf. Der Mensch entwickelt sich eben weiter. Und ich finde, dass es durchaus Sinn macht die Folgen seines Konsum zu reflektieren und zu hinterfragen. Alle Probleme wird man dadurch nicht lösen können. Aber wenn jeder ein wenig beiträgt, kann man viel bewirken. Und damit meine ich sicher nicht, dass alle vegetarisch oder vegan leben sollen. Das muss jeder für sich selber entscheiden.

Und nochmal: Hafer war nur ein Beispiel. 100g Sojawürfel enthalten etwa 70g Eiweiß. Es gibt viele Spitzensportler die vegan leben ;) http://www.greatveganathletes.com/ Hier kannst du dich zum Thema Sportlernahrung und Veganismus informieren: http://www.vegan.at/vgoe/ernaehrung/artikel/bodybu...

Bevor hier Missverständnisse entstehen: Ich ernähre mich selber nicht komplett vegan ;)

@Peter Es gibt vegane Speckalternativen und ein Seitansteak schmeckt ebenfalls himmlisch, aber es muss keinem Tier dafür die Kehle aufgeschlitzt werden ;) Wie ein Mensch ernähren sich Veganer auch, da pflanzliche Nahrung nicht gegen die Natur ist ;)

@Badenixe Alle essenziellen Aminosäuren findet man in pflanzlicher Nahrung.

Ja, man kann ohne Nahrungsergänzungsmittel auskommen. Man muss sein Essen halt nur im Auge behalten. Das ist ja auch die eigentliche Aufgabe eines Veganers.

Für mich nicht vorstellbar, ich nehme täglich zumindest teilweise Nahrung aus tiereischen Produkten zu mir. Man stelle sich nur mal eine simple Erbsensuppe ohne ausgelassenen Speck vor, grauenvoll, die schmeckt nicht nach "ihr" und auch nicht nach "ihm" von dem Schweinepfötchen garnicht zu reden. Und überhaupt, auf ein rear gebratenes Steak lasse ich nichts kommen, das ist nahezu göttlich lecker. Ich brauche keine Erstznahrung, ich lebe wie ein Mensch.