Welche Kartoffeln für Bratkartoffeln?

Wenn dort für Salate draufsteht, ist das richtig.

Für Bratkartoffeln brauchst du genauso festkochende wie für Salat, denn sonst wird alles Brei.

// Wenn du Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln zubereitest, lass sie nicht zu lange kochen, heiß abpellen und erkalten lassen.

Dann erst für Bratkartoffeln schneiden.

Wenn du sie roh brätst, kann du auch in Zukunft die Kartoffeln für Pommes nehmen.

die gute alte Sieglinde eignet sich am besten für Bratkartoffeln und wenn du diese einen Tag zuvor abkochst > werden die Bratkartoffeln noch besser.

http://de.wikipedia.org/wiki/Sieglinde_%28Kartoffe...

Es sollten festkochende Kartoffeln sein. Das ist meist vermerkt. Sie eignen sich auch für Kartoffelsalat.

Festkochende sind besser, weil Sie in der Pfanne nicht zerfallen.

Durch den Verkaufsstellenleiter kommst Du vieleicht mal an den

Lieferschein ran. Möglich, das Du dort fündig wirst. Einen Versuch,

wäre es wert!

LG

"festkochend" sollten sie sein, wenn man sie braten frittieren

oder ähnlich am Stück haben will.

"mehligkochend" für Brei usw

ich nehme mal an, du bist für Pommes am besten dran.

additionally, Bratkartoffeln Lektion a million BRAUCHEN: Pellkartoffeln Butter je nach Bedarf: Gewürze Schinkenspeck Zwiebeln MACHEN: Du stellst die Pfanne auf einen Herd und stellst diesen auf die höchste Hitzestufe ein. Nun nimmst Du ein Stück Butter und lässt diese schmelzen, bis sie komplett verlaufen ist. Du solltest mehr Butter nehmen je brauner Du die Kartoffeln haben willst. Nachdem die flüssige Butter bruzzelt, solltest Du die Kartoffeln in die Pfanne werfen. Die Pellkartoffeln werden vorher je nach Bedarf dick oder dünn geschnitten. Wenn sie zu dick sind, können sie nicht gleichmäßig gebraten werden. Es empfiehlt sich die Bratkartoffeln nach gewisser Zeit zu wenden, die Kartoffeln sind fertig, wenn sie den Geschmackswunsch des Genießers erreicht haben. Bei Bedarf können auch Gewürze (Salz, Pfeffer and so forth.) hinzugefügt werden. Außerdem: Auch Zwiebelringe kann guy mit in die Pfanne geben. Wer magazine kann, bevor guy die Kartoffeln in die Pfanne wirft, etwas Schinkenspeck in der Pfanne anbraten. attempting blunders! ;-)

Normalerweise bevorzuge ich auch vorwiegend festkochende Kartoffeln,vermutlich wären das die für Pommes gewesen.Aber auch festkochende eignen sich sehr gut für Bratkartoffeln von gekochten Kartoffeln.Als Pellkartoffeln kochen,pellen auskühlen lassen,dann lassen sie sich perfekt in Scheiben schneiden und zerfallen auch beim braten nicht.Das sind in diesem Fall die Kartoffeln für Salat,die du ja auch genommen hast.Von rohen feskochenden,also Salatkartoffeln,Bratkartoffeln zu machen ist schwer,das sie leicht schon teilweise verbrennen,während andere noch roh sind.Für Ofenkartoffeln oder Folienkartoffeln nimmt man meist eher mehlige Sorten,die schön aufbrechen und dann mit Crem Sour,Kräuterbutter oder einen anderen Füllung serviert werden.Die eignen sich auch am besten für Püree,Klösse,Gnocchi,Kartoffelsuppe.

normale festkochende Kartoffeln

Nimm die Laura oder die Milva

am besten vorwiegend festkochende sorten verwenden