Welche, für Deutsche nicht so bekannten Lebensmittel, kauft Ihr gerne in Asia-Läden ein?

Die üblichen Zutaten für Sushi wurden ja bereits genannt.

Ich kaufe dort immer eine Erdnusssauce für "Gado Gado" ein, die mir besonders gut schmeckt. Die meisten Erdnusssaucen sind ansonsten nicht so mein Fall, weil sie eher schmecken, als habe man einen Boullionwürfel in Erdnussbutter aufgelöst. Nicht so bei dieser Gado-Gado-Sauce.

Oftmals findet man in Asiashops auch Kimchi, wenn auch nur in Dosen. Das mag ich auch sehr gerne. Es gibt auch ein paar Ramensuppen mit Kimchi, wobei ich die Firma "Nong Shim" aus Korea noch für Suppe mit Kimchi-Geschmack für die beste halte.

Meistens nehme ich noch Teriyaki-Sauce, Pflaumensauce und Schwarze-Bohnen-Paste mit.

Der Asia-Shop, den ich häufiger besuche, hat auch eine Auswahl an indischen Lebensmitteln. Da nehme ich oft die Fertigsaucen für Balti, Korma und Curry mit, die oft aus Großbritannien importiert werden, weil sie gut schmecken und doch etwas milder sind. Die haben da auch klassische britische Lebensmittel, wie PG Tipps Tee, Pfefferminzsauce, Heinz Salad Cream, die originale Worcester-Sauce von Lea & Perrins, oder die Heinz Mulligatawny Soup, die die meisten Deutschen wahrscheinlich zumindest namentlich vom "Dinner for One" kennen.

Das wird auch meistens mit eingesackt, weil es im regulären Supermarkt meistens nicht zu bekommen ist.

Außerdem nehme ich auch immer verschiedene einfache Gewürze mit, weil die oftmals deutlich günstiger sind. Gerade bei Lorbeerblättern ist es mir schon häufiger aufgefallen, dass die in Asia-Shops viel billiger sind.

Ich muss allerdings sagen, dass ich im Paprika und im Reis auch schon unliebsame "Gäste" hatte, die sich selbst durch Plastikbeutel fressen. Da muss man echt vorsichtig sein. Wenn ich heute losen Reis oder Gewürzpulver kaufe, dann wandern die direkt in Glas- oder Blechbehältnisse und werden erst einmal für eine Woche eingefroren - zur Sicherheit.

Diese indischen "Chips" kenne ich übrigens als "Pappadams". Im Kaufland habe ich die Dinger schon zum selbst ausfritieren gesehen. Sind wirklich lecker.

Überhaupt bekommt man im normalen Supermarkt heute doch deutlich mehr als vielleicht noch vor 15 Jahren. Instant Ramen, Instant Yakisoba, Zutaten für Sushi und ähnliche Dinge bekam man früher jedenfalls exklusiv in den Asia-Läden. Da hat sich schon viel verändert.

ja. ne freundin hat mich drauf gebracht. gute asiatische lebensmittel findet man am besten über mundpropaganda. hier meine empfehlungen:

frische enokipilze - superlecker, leicht nussig im geschmack und roh zu verzehren oder gedünstet.

shiro misosuppe: diese hier - superlecker: http://cdn2.bigcommerce.com/server2200/rtrshj5/pro...

gibt es auch mit lauchgeschmack, die ist noch leckerer. als einlage empfehlen sich noch paar glasnudeln und sonstiges nach belieben: champignonstückchen, etwas thunfisch, tofu etc. geht schnell, superlecker und ist supergesund.

auch göttlich lecker: http://www.asiafoodland.de/images/thumbnail/produk...

das ist geröstetersesam mit knoblauch. derist soooo lecker, dass man ihn pur aus dem spender essen kann. mein absoluter favourit.

Ich schließe mich den Vorgängern an, die keine gentechnisch veränderten Lebensmittel kaufen, aus gesagten Gründen. Wie oft sagte guy im Vorfeld, ach da kann nichts passieren, daß ist nicht gesundheitsgefährdend. Die negativen Auswirkungen sieht guy erst nach Jahren. Wie können Naturprodukte, die manipuliert werden gesund sein? I c h habe für so became into keine Erklärung.

Siam Patna Reis, Shichimi-Togarashi und andere Gewürze

Algen-Blätter

Ich kaufe im Asia-Shop gerne Würz-Soßen, die sind den Soßen aus dem Supermarkt in Sachen Schärfe und Aroma haushoch überlegen.

Nachtrag: Die Wasabi-Erdnüsse aus dem Asia-Shop sind echt klasse.

Du kennst doch schon einige Dinge die sich danit zubereiten lassen.

Kochen ist keine Legende - Kochen ist etwas um eine Geschmacks-

richtung oder ein neues Gericht nach deinen Wünschen zu fertigen.

Ob es schmeckt oder nicht zeigt danach der Teller. Mir persönlich

gefallen die Dinge wie Shitakepilze - Bambussprossen ( frisch nicht

in der Dose ) sofern sie braune Spitzen haben schmecken Sie nicht

mehr, und vieles andere.

Bitte den Händler doch einfach um Hintergrund - Info für was man die

Ware nutzen kann, man kommt ins Gespräch - kennt sich mit der

Ware etwas aus und wenn der Händler selbst gerne kocht ( spitze )

Gewürze,frische Gemüse oder Kräuter (Koriander,Shizokresse) Pilze,Wasserkastanien (ich mag dieses knirschige,Ingwertee,Noriblätter,asianudeln die es im Supermarkt nicht gibt diese feinen Reisbandnudeln (also die werden beim garen weiss,also nicht wie Glasnudeln aus Soja) schmecken super in Nudelsuppe.Würzpasten und wenn sie haben diese süssen frittierten Reisbällchen,yammi!

Krupuk oder besser Cassave,Wasabi,Kokospaste (also nicht die "Milch" sondern so ein harter Block) manchmal auch Tofu,Kaffirlimetten(blätter) Curryblätter (mitkochen wie Lorbeertblätter)

@Blauclever:danke für den Tipp!Die snacks treffen meinen Geschmack nicht aber die Kette mit skorpion ist geil!(unabhängig vom Sternzeichen meines Ex,LOL)

Mochi. Das ist die leckerste Süßspeise, die ich kenne, und ich mag Asiafood sonst nicht so. Aber ich liebe Tarot-Mochis !!!

Sushi-Reis, Nori-Blätter (dieser dunkelgrüne Seetang zum Einrollen von Sushi) und auch Soja-Sauce, die ist im Asia-Laden billiger und auch in größeren Flaschen erhältlich als im normalen Supermarkt/Discounter.