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Wie heißt dieses indische Gericht?
Hier auf dem Wochenmarkt steht ein indisches "Wokmobil". Da gibt es neben der normalen Speisekarte ein Tagesmenü, das mit Kreide auf eine Tafel geschrieben wird. Letztens gab es u. a. ein Gericht, das im Topf ganz lecker aussah. Ich weiß leider nur noch, dass es ein langer Name war, der mit "To" begann und mit N endete. Es könnte das Wort "Huhn" am Ende des Wortes vorkommen, bin mir da aber wirklich nicht sicher. Die Inhaberin hat einem anderen Kunden erklärt, was das für ein Gericht sei, ich habe da aber nicht genau zugehört. Es kann sein, dass es ein fleischloses Gericht war, aber auch da bin ich mir nicht sicher.
Mit "Tofu" hat es übrigens nichts zu tun - falls das jemand vorschlägt wg. "To". Das haben die Kunden damals nämlich ständig gefragt, da die Schrift der Frau nicht ganz einfach zu lesen war :-)
Es war ein Eintopf. Es könnten Kartoffeln, Süßkartoffeln gewesen sein. Oder irgendein anderes Wurzelgemüse. Oder überhaupt kein Wurzelgemüse.
@Desiree Jödden: Ganz bestimmt hätte ich gefragt - wenn ich mich an diesem Tag dafür interessiert hätte! Damals war ich nämlich zum ersten Mal da und hatte nur Augen für das Gericht, das ich bestellt habe (Fleisch und Reis mit getrockneten Datteln, Aprikosen und Tomaten, superlecker). Erst später kam mir, dass dieses "Gericht mit To..." eigentlich auch ganz lecker aussah. Wenn ich den Namen des Gerichts nicht hier oder sonstwo erfahre, werde ich auch fragen, das Problem ist nur, dass die beiden Inhaber nicht sonderlich gut Deutsch sprechen und ich befürchte, sie verstehen mich nicht, zumal ich ja nicht einmal gut beschreiben kann, was für ein Gericht das gewesen sein könnte.
Aber danke für eure Antworten :-)
4 Antworten
- desiree JöddenLv 7vor 8 JahrenBeste Antwort
Beschreib doch mal,wie das "im Topf ganz lecker" genau aussah?Rot? (Tandoori-grundsätzlich wird der Spezielle Ofen in dem das Gericht zubereitet wird Tandoori genannt,aber meist wird eine scharfe rote Würzmischung verwendet,deshalb heisst es auch Tandoorigewürz oder Tandoorisauce)Gelb?Gelbe Currypaste.War es eher gekocht,gebraten (Wok) oder im Ofen geschmort?Fleischstückchen (Huhn) Gemüse,Sauce? Tofu wird in Indien kaum verwendet,an Fleisch Geflügel und Lamm und Fisch/Meeresfrüchte.Viele Inder sind auch Vegetarier.Mit To und N kann ich nichtsd anfangen,fällt mir nur diese scharfe (ich glaube thailändische) Tom yun Suppe ein.Ist aber jedenfalls auch nicht indisch.entweder du hättest zugehört oder selbst gefragt,du hattest doch Mund und Ohren dabei?!
- miezeioLv 6vor 8 Jahren
wenn es stattdessen Ta war könnte es irgendetwas mit Tandoori sein, das ist ein rotes Gewürz, also z.B Tandoori Chicken
- vor 8 Jahren
Frage .: War die Bezeichnung für dieses Gericht vielleicht Hong shu wau?
Somit wäre die Zusammensetzung wenn die Richtung des Namens passt
ziemlich genau geklärt. Reis mit Gemüse und Hund.War die Zusammen -
stellung des Gerichts o.K.
Da die Aussprache immer nach der Region ausfällt, kann sich Wau auch als
woo - who - nix - oder sonstiges darstellen. Hund ist allerdings in diesen
Regionen sehr beliebt und ist auf jeder Speisekarte vorhanden
