Suche gutes veganes oder vegetarisches Kochbuch und Salatbuch?

Stoebere einfach mal in den diversen Buchhandlungen.

mach deine dir bekannten salate mit sojaprodukten, was soll die frage mit "veganer salat" du kannst alles zu salat verarbeiten.

vegane kochbücher in "gut" sind schwierig, da alle mehr oder weniger tofu beinhalten und ich auch kein tofu mag.

ich habe zwei indische, die sind ohne fleisch und statt butterfett einfach pflanzenfett und statt joghurt nix oder sojaghurt verwenden.

GU macht noch ganz gute vegetarische, allerdings ist bedarf es kaum phantasie, ohne fleisch zu kochen und auch ohne milchprodukte.

wichtig: ess genug hülsenfrüchte und gemüse, so gut wie geht in roh.

was verstehst du unter bodenständig? sauerkraut mit kartoffelpürree und veganen frikadellen? wofür brauch man da ein kochbuch?

Die habe ich auch alle und kann sie nur weiterempfehlen:

http://www.amazon.de/Vegan-Attila-Hildmann-30-Tage...

http://www.amazon.de/Vegan-Fun-Vegane-K%C3%BCche-G...

http://www.amazon.de/Vegan-lecker-raffinierte-K%C3...

http://www.amazon.de/Vegan-kochen-klappt-die-Umste...

http://www.amazon.de/Ab-jetzt-vegan-tierische-Prod...

Ich bin 17 Jahre alt und hasse kochen, trotzdem kann ich eigentlich alle Rezepte gut nachmachen. Die Zutaten sind auch alle erhältlich und nicht zu außergewöhnlich.

Salatbuch ist noch schwierig , weil zu jedem Blattsalat Schnecken oder Raupen gehören!