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Welchen "Ansatzpunkt" würdet ihr mir empfehlen? für Chemiekenner?
Hallo Leute, ich brauche eure Hilfe für diese Aufgabe (Bitte keine Lösungen, sondern nur Ansatzpunkte wie ich anfangen könnte).
Die Aufgabe : Bei der Herstellung von Saccharoso aus Zuckerrüben, tritt als Nebenprodukt ein Trisaccharid, die Raffinose, auf. Ihre vollständige Hydrolyse liefert jeweils ein Mol Glucose, Fructose und Galaktose. Die Fehling-Probe verläuft mit Raffinose negativ.
Zeichnen Sie eine mögliche Strukturformel der Raffinose und begründen Sie die Verknüpfungen der Monosaccharide.
Hatte als Erstes überlegt die Strukturformel der Raffinose zu zeichnen, dachte aber das ist Unsinn ist, da es ein Nebenprodukt von Saccharose ist.
2 Antworten
- herbert20082007Lv 5vor 8 JahrenBeste Antwort
die Monosaccharide enthalten als gemeinsames Kennzeichen ein asymmetrisches C-Atom, die vier Valenzen des C-Atoms können sich mit verschiedenen Atomen und Gruppen verbinden. Das könnte ein Ansatzpunkt sein.
Quelle(n): Uni-Kenntnis - mmLv 6vor 8 Jahren
Wie sieht Glucose aus?
Wie sieht Fructose aus?
Wie sieht Galaktose aus?
Wie kann man die drei verknüpfen?
Den letzten Satz hast du doch nur zusammenkopiert. Der ergibt zusammen mit dem davor absolut null Sinn.