Vegan als Schülerin leben?

Hallo Kettcar,

es gibt sehr viele vegane Brotaufstriche. Hast du einen Bio-Markt oder ein Reformhaus bei dir in der Nähe? Dort gibt es vegane Streichwurst und Aufschnitt. Im Aldi-Markt findest du ebenfalls Tofu-Wurst und einen veganen Paprika-Cashew-Aufstrich. Vegane Aufstriche findest du in fast jedem Supermarkt - meist außerhalb des Kühlregals. Dann nimmst du dir noch einen Apfel oder eine Banane - oder eben auch Gemüse - mit in die Schule, evtl. einen kleinen Snack (Müsliriegel, Mr. Tom) und dann hast du ein wunderbares Frühstück für die Schule. Wenn du mal mehr Zeit hast, kannst du dir auch ein Brötchen belegen. Mjam.

Das Maggi Dosenravioli "Gemüse" ist vegan. Das kann man immer schnell machen. Oder einfach Nudeln mit einer Soße. Das ist natürlich nicht das nährhafteste Essen. Deshalb dort vielleicht immer noch ein wenig Rohkost dazu. Ansonsten kannst du an einem Tag auch für den nächsten Tag mitkochen. Oder einfach mal ein gesundes Müsli essen - aber nicht dieses Pesudozeug, also so Cornflakes - und dazu frisches Obst dazuschnibbeln.

Ein wunderbares Kochbuch mit einfachen Rezepten ist dieses hier:

http://www.amazon.de/Vegan-lecker-raffinierte-K%C3...

Auch zu empfehlen für den Einstieg:

http://www.amazon.de/Vegan-Vegane-Lebensweise-f%C3...

Außerdem die Peta-Nährwerttabelle:

http://www.peta2.de/naehrwerttabelle (ein wenig runterscrollen und dann auf die Pdf klicken).

Schnelle und einfache Rezepte für den Alltag sind neben den anderen angesprochenen noch:

- veganes Paella

- Tofu-Pfanne mit allem möglichen Gemüse

- Grünkernese oder Tofunese

- Pizza

Hast du noch Fragen? :)

Lieben Gruß und viel Erfolg!

Würde bringt Bürde man kann nicht alles haben!

und was ist dann dein nächster schritt?

Ich bin der Meinung, vegetarisch reicht schon.

Es gibt in diversen Supermärkten,vegetarisch/vegane Brotaufstriche.

Diese Woche sogar vegane bei Aldi.

Nudeln kochen kannst du ja sicher :)..bei Netto gibt es v. BioBio vegane Bolognese.

Da hättest du schonmal schnell ein Nudelgericht.Diverse andere Sachen gibt es dort auch Bratlinge,Bratwurst usw.Was aber jetzt "nur" vegetarisch & was vegan ist kann ich dir bei allen Sache nicht sagen.Du kannst einen Bratling machen,ein Vollkorn/Roggenbrötchen mit Salat/Tomate/Gurke belegen.Schon hast du einen Burger.

Aber auf Dauer,wirst du kochen müssen.Auf chefkoch.de o. kochbar.de,gibt es viele vegane Rezepte.

Viele sind auch nicht zu schwer.

Wenn es deine Zeit zulässt,koche auf Vorrat & friere es ein.

Hier habe ich mal eine Seite rausgesucht für dich:

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/vegane-brotau...

du musst eine aufstrichcreme ja nicht morgends zubereiten und sie dann auf dein Brot schmieren, diese sachen kannst du selber herstellen (oder kaufen) und sie dann in ein leeres ausgewaschenes Marmeladen glas füllen. Ab in den Kühlschrank damit und so kannst du dir jeden morgen etwas davon auf dein Brot schmieren bis das Glas leer ist so wie man halt marmelade kauf. Marmelade kannst du im übrigen auch benutzen.

Es gibt vegetarische Pasteten,teilweise sogar sehr schmackhaft.Ansonsten kannst du ja hummus oder Bohnen/kichererbsenpüree vorbereiten und einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, oder Tofu mit sojasauce und gewürzen pürieren,oder Margarine und salat, tomate,gurke oder Radieschen salz und pfeffer.

Aber hast du schon mal überlegt,dass die Kühe heutzutage viel zu viel Milch für ein Kalb geben?Wenn man das Kalb dazu zwänge alles aufzutrinken bekäme es Koliken.So bleibt noch Milch im Euter die die Kuh dann schmerzt.Ich bin auf dem Land aufgewachsen und habe Kühe erbärmlich schreien hören,weil sie noch auf der Weide waren und gemolken werden wollten.Oft waren auch kälber dabei die aber schon teilweise Gras frassen.

Die Eier die wir essen sind auch nicht befruchtet.Die Eier werden vorher durchleuchtet um sicher zu stellen,dass sie nicht befruchtet sind.Freilaufende Biohühner legen oft ein Ei und latschen einfach pickend weiter,weil sie wissen,dass brüten nichts bringt.Hühner legen nicht nur eier wenn der Hahn drübergestiegen ist.Es kann immer nur einen Hahn geben,sonst käm es zu tödlichen Kämpfen.Ein Hahn schafft aber nicht täglich alle Hennen (oder hat auch nicht jeden Tag Lust auf jede) Was soll man also sonst mit unbefruchteten Eiern machen,wegschmeissen damit du ein besseres Gewissen hast weil hochwertige Lebensmittel weggeschmissen werden?!

Schnelle alternativen:gedünstestes/gedämpftes Gemüse gut abgeschmeckt mit Kräutern und Gewürzen,Kartoffelpüree oder Kartoffel-Gemüsepüree oder Kartoffelpüree mit Knoblauch oder kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie(yummy!!) bratnudeln mit sehr klein geschnittenem Gemüse (für eine Portion ist das Gemüse ja schnell geschnitten,Asianudeln müssen nur blanchiert werden,noch schneller geht TK-Gemüse) Blattspinat in Currysauce,gebratene Zucchini (müssen nicht geschält werden,Bratkartoffeln mit Zwiebeln und/oder Paprika und Zucchini und etwas Knoblauch (pellkartoffeln kannst du am Vortag kochen und pellen und im Kühlschrank auf bewahren) pellkartoffeln mit vegetarischem Kräuterschmelz sind köstlich marinierter gebratener Tofu oder tofu Bratwurst (Lieblingswurst eines Kollegen).Teuer aber köstlich:Schnitzel von Valess (entweder auf Getreide oder seitan Tofu basis,jedenfalls weniger trocken als normaler Tofu)

Was hast du denn bisher bei Familienessen gegessen?Nur die Beilagen versorgen dich nicht mit genügend Nährstoffen.Dann solltest du mal beim Arzt checken lassen,ob du schon irgendwelche Mangelerscheinungen hast.Soja (Biosoja,aber Gensoja kommt hier sowieso nicht auf den Lebensmittelmarkt) ist ein Grund dafür,das Chinesinnen kein Probleme mit Wechseljahrsbeschwerden (das Wort ist da unbekannt!) und kaum Brustkrebs haben.Besser Phytoöstrogene als Pillen oder Östrogene in Hähnchen.Wird in Südamerika noch als wachstumsbeschleuniger verwendet.

rapunzel hat süße aufstriche aus mandelcreme zb. mit margarine sicher auch gut.

nudelsalat, katoffelsalat mit anderen salaten gemischt. für mittag? kartoffel kann man vorkochen und dann im kühlschrank lagern ein paar tage.

was ich für mich neu entdeckt habe, ist hirse. wie reis kochen, auch mit allerlei gemüse. geht ganz schnell. und dann gibt es noch dosengemüse wie diese artischockenherzen aus der konserve, in öl eingelegt. gibt auch eingelegte tomaten paprika, kapern etc. entweder zu brot, salat oder auch mit kartoffeln. ein (fettes) kartoffelsabji mit indischer massala geht auch schnell.

vegan ist mir persönlich zu steil, aber trotzdem viel erfolg damit.

Bei Aldi Süd gibt es neuerdings eine große Auswahl an Veganen Brotaufstrichen. Kannst die ja mal probieren. 99 Cent kosten die! :)

Edit: Lasst das Mädchen doch machen, was sie möchte? Sie muss lediglich auf ihre Ernährung achten und dass sollte man ohnehin auch tun, wenn man Fleisch etc. isst.

Sowas kennen sogenannte "Leichenfresser" aber natürlich nicht.

Danke für die Daumen runter. Schön, dass ihr es nicht ertragen könnt dass sich manche Menschen für das interessieren was sie essen. Nur weil man "Anti-Vegetarier-Veganer" ist, gegen solche Leute zu hetzen ist echt armseelig.

Du musst auch darauf schauen das du viele Dinge in denen Gelatine drin ist nicht mehr essen wirst können.

Also, falls du zu einer Tütensuppe greifst...erstmal durchlesen was da wirklich drin ist.

Ich bin Dauergast auf der Seite hier:

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/vegane-brotau...

Das kann man wunderbar vorbereiten. Nimm dir ein Wochenende Zeit hierfür. Oder du schaust einmal bei Läden in deiner Nähe nach.

Wenn du dich zeitig damit auseinander setzt kannst du alles organisieren.

Ich mache es immer so das ich am Wochenende meine Liste anschaue die ich für den Monat mache. Da weiss ich was ich wofür noch besorgen muss.

Schnell schnell geht nicht, dann hat man den Überblick nicht.

Stelle dich nicht von heute auf morgen um. Lass dir Zeit und schau das du immer genügend Alternativen zu Hause hast.

Und vor allem: Sieh zu das deine Eltern da mitmachen, denn gekocht und gebacken wird ja meist nach dem Geschmack der kompletten Familie. Extrawürstchen sind meist ja unbeliebt. (spreche da aus Erfahrung).

Ich bin seit meinem 13 Lebensjahr Vegetarierin und dennoch kommt von einigen Leuten noch immer ein "Ach ja stimmt ja du isst ja kein Fleisch". *grr*

Partiell ernähre ich mich auch vegan, aber nicht ausschliesslich.

Ich wünsche dir viel Freude beim Erkunden der verschiedenen Rezepte. Die sind wirklich gut.:o)))

LG