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M-Atze
Lv 7
M-Atze fragte in Essen & TrinkenVegetarisch & Vegan · vor 9 Jahren

Wie lange brauchen Kartoffelscheibchen aus festkochenden Kartoffeln im Backofen?

bei 200 Grad Celsius ??

-Möchte ein Tomaten-Zucchini Gratin machen,von Maggi fix & frisch..

-Auf der Packung steht 15 Min für Zucchini/Tomaten 700gr./50gr. geriebener Käse/ 125ml Wasser..

-Will 2 Päckchen Maggifix und für die doppelte Menge an Zutaten verarbeiten und mindestens 250ml Wasser gebrauchen..

Allerdings:

Anstelle von separat gekochtem Reis,möchte Ich Kartoffeln schälen und in 3-5mm dicken Scheiben unter die Zucchini/Tomatenscheiben schichten..

Kochen will Ich die Kartoffeln allerdings nicht..die sollen so mitgaren,weil Ich keinen Bock auf überflüssige Abspülerei hinterher habe..

Habe Ich schon mal gemacht,bei Kartoffel-Hackfleisch-Gratin und das klappte sehr gut !!-

Welche Garzeit würdet Ihr empfehlen ??

Update:

momentchen..muß mal gerade wiegen die sechs Kartoffeln..

Update 2:

..knappe 550gr.-nach dem schälen sollten die dann wiegen..

-Schätzwert für die Garzeit ist gefragt bei vorgewärmtem Backofen ??

Update 3:

Mist..hab schon die große Aufflaufschale genommen,die ist randvoll..00-05h rein in den Ofen..Käse ist reichlich drauf..schichtweise aufgefüllt..bin schon gespannt..dachte erst hier knurrt ein Hund,ist aber mein Magen..muß nachher mal etwas von probieren,die meisten Tomaten sind samt dem Käse obendrauf..schreibe Ich gleich hier hinein die beste Garzeit zum essen und geht dann in die Abstimmung..bin schon gespannt !!-

Update 4:

nach 30 min haben die oberen Kartoffelscheiben (nicht ausreichend mit Flüssigkeit bedeckt) noch reichlich Biß..es waren aber auch gute dabei (die köcheln konnten/in Flüssigkeit)..

-länger als 50min halte Ich das nicht aus und hole mir den 2.vollen Kuchenteller und mache wieder neuen Käse drauf:

-Ja..eine halbe Stunde ist zu knapp..Minimum 50min..schmeckt sehr gut und kann Ich morgen nochmals wieder erwärmen..

..doch,-die 2.Antwort paßt und schmeckt mit leichtem Biß,besser !!-

2 Antworten

Bewertung
  • Gerd
    Lv 7
    vor 9 Jahren
    Beste Antwort

    das Gewicht hat mit der Garzeit nix zu tun... und bei 3-5 mm dicken Scheiben kann man eine Garzeit von 50 bis 60 Minuten einplanen... sind die Scheiben allerdings 1 mm oder dünner und sind mit genügend Flüssigkeit bedeckt, dauert das Ganze höchstens 25 Minuten...

    mit einem Schaschlikspieß kann man ab Minute 20 den Garzustand der Kartoffeln prima überprüfen...

    kleiner Tipp: kipp das Maggi-Fix in den Müll und nimm statt Wasser lieber Sahne... normal salzen und pfeffern und sonstiges würzen nach belieben reicht vollkommen aus...

    .

  • Peacemaker
    Lv 6
    vor 9 Jahren

    20-30 Min

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