Kochen beim 1. Date (vegetarisch)?

ich würde ein 3-gänge-menü machen:

1. gang: panierte gebratene tomatenscheiben auf rucola oder blattsalat mit balsamicoessig

2. gang: eine champignonpizza oder eine andere vegetarische pizza

3. gang: erdbeeren mit eis und sahne

Spaghetti mit Tomatensoße

Auf www.chefkoch.de findest du jede Menge Rezepte, von ganz einfach bis kompliziert. Da kannst du auch eingeben, was du gerade im Kühlschrank hast und bekommst ein Rezept dazu.

Das ist natürlich nicht ganz einfach,wenn man nicht weiss,welche Art der Küche er gern mag.Etwas besonderes wäre ja immer etwas exotisches,z.B. asiatisch.Sehr viele Inder sind Vegetarier und es gibt schärfere und mild-fruchtige Gerichte.Chinesich könntest du mit Tofu machen (schön marinieren und dann -eventuell paniert,wenn du die Marinade nicht abtupfst geht das auch ohne Ei-und schön knusprig gebraten)und als Vorspeise vegetarisch gegüllte Frühlingszwiebeln.Du kannst auch vegetarische Sushi machen und sie mit Avocado,Gurke,Möhre,Paprikastreifchen füllen.Pasta (eventuell selbst gemacht,z.B.Ravioli mit Spinat-Ricottafüllung) mit selbstgemachtem Pesto,Arrabiatasauce,Tomatensauce mit gegrilltem Gemüse.Spargelrisotto.Risotto al Funghi.Spargel mit Frankfurter grüner Sosse,neuen Kartoffeln und vegetarischen Schnitzeln (die von Valess schmecken sehr lecker!) Couscous mit orientalischem Gemüseragout (Kichererbsen,Tomaten,Paprika,oder Aubergine,Okraschoten,grüne Bohnen,Knoblauch,als Gewürz z.B. Ras al Hanout,Harissa).Oder Moussaka.Oder Ratatouille mit rotem Carmarguereis.Es gibt sooo viele leckere vegetarische sachen die bestimmt auch dir schmecken,du wirst dich ja sowieso dran gewöhnen müssen ;-) ich wünsch dir dass es nicht nur mit dem kochen sondern auch mit der Liebe klappt!

Wie wäre es mit Maultaschen ---mit einer Quark - Käse - Füllung

dazu einen leckeren Salat, je nach Geschmack.

Als Nachtisch--eventuell Erdbeeren ?

Mfg Velvet

Gebackene Melanzani (Auberginen) mit Kartoffelpueree.

Ich kenne zwar einige leckere vegetarische Rezepte aber ich würde nie bei einem ersten Date den Mann zu mir einladen und ihn bekochen. Bevor man sich in der Wohnung trifft, sollte man sich doch etwas besser kennenlernen, oder?

hm, mal überlegen, was noch nicht genannt wurde:

selbstgemachte nudeln mit gorgonzolasoße, backcamembert mit preiselbeeren, königinpastetchen mit gemüse oder pilzfüllung, semmelknödel mit rahmsoße, gnocci-brokkoli-auflauf, kartoffelgratin, spätzle mit morchelrahmsoße, artischocken, möhren-orangensuppe oder möhrenkokossuppe, kartoffelpuffer mit apfelkompott oder creme fraiche, gemüselasagne/canelloni...

du kannst einen käse-sahne-nudeln machen:

zutaten:

60g emmentaler

1 zwiebel

1 knoblauchzehe

20g öl

450g wasser

1 würfel gemüsebrühe

1,2 tl salz

2 prizen muskat

250g hartweizen nudeln

150g erbsen,tk,aufgetaut

emmentalerklein machen zwiebeln und knoblauch im mixer klein machen öl zu geben .und erhitzen dann wasser,sahne,brühwürfel,salz und muskat zutuhen und warten bis es kocht dann nudeln zutuhen und 8-10 minuten kochen lassen. dann kommen die erbsen in den topf kurz kochen lassen und dann servieren ich hoffe konnte helfen

Ich bin Halbvegetarier, esse Fisch.

Womit man mich beglücken kann:

Tortelini (mit Pilzfüllung oder Spinatfüllung), dazu eine leckere Käsesauce.

Ich stelle keine großen Ansprüche und mit vegetarischer Pasta kann man mich immer froh machen.