Wie kann man sich nach der Ausbildung als fachkraft im gastgewerbe weiterbilden ?

Du hast in der Ausbildung einen Überblick bekommen, welche Aufgaben es in der Gastronomie/Hotellerie gibt. Such dir das aus, was dir am meisten gefällt und sieh zu, dass du dich darin weiterbildest.

Als Koch könntest du dann einfach gezielt nach Stellen z.B. in der Patisserie oder am Rotisseur suchen, wenn dir das Spaß macht.

Einige Fernunis bieten auch Kurse zum Thema Diätkoch / Ernährungsberatung an.

Als Hofa könntest du dich in richtung BWL/Marketing/Verkauf/Verwaltung weiterbilden (Fernuni oder auch hier gezielt nach Praktika suchen)

Für Refas gibts z.B. Weinlehrgänge, womit du dich dann irgendwann "Somelier" nennen darfst.

Auch das Housekeeping ist nicht unbedingt der schlechteste Job. Als "normales" Zimmermädchen putzt du zwar fast nur, dafür macht die Hausdame sehr viel an Verwaltungs- und Organisationskram.

Ein Meister- oder Ausbilderkurs wäre auch denkbar. Ich weiß, dass es Hotel-, Restaurant- und Küchenmeister gibt. Ob du dort als Fachkraft zugang hast, weiß ich aber nicht. Voraussetzung ist aber jeweils ne bestimmte Zeit Praxiserfahrung.

Oder ganz klassisch: Schnapp dir n Buch und lies alles durch, was dich irgendwie interessiert.

Kosten liegen für all die genannten Sachen zwischen 0 und mehreren tausend Euro - was du halt machen möchtest.

Dauer liegt zwischen einigen Monaten und lebenslangem Lernen.

Arbeite in den Betrieben, die dir irgendwas bringen (z.B. viel lernen können, Firmeninterne Weiterbildungen, Betriebe mit großer Bekanntheit und gutem Ruf)