Warum sind Kaffeebohnen teurer als gemahlener Kaffee?

Zitat:

Bei gemahlenem Kaffee werden auch Bohnen verwendet, die nicht so schön sind.

Zum Beispiel Bohnenbruch oder zu dunkel geröstete Bohnen.

Im Pulver sieht ja kein Mensch mehr, was genau drin ist.

Bei den ganzen Bohnen eben schon.

Außerdem müssen die vorsichtiger transportiert werden, damit sie nicht nach dem Rösten noch brechen und unschön werden.

Unterschiedliche Faktoren bestimmen den Preis des Kaffees, egal ob gemahlen, oder in ganzen Bohnen.

Die Qualität der Bohne selbst bestimmt immer den grundsätzlichen Preis. Gerade beim gemahlenen "Mainstream"-Kaffee werden zu einen bestimmten Anteil immer billigere Bohnen niederer Qualität beigemischt. Außerdem fängt man in den letzten Jahren wieder an, den fertiggemahlenen Kaffee zu strecken, seien es auch nur Zucker, oder andere "unverzichtbare" Aromastoffe. Ich kann nur jedem empfehlen, sich die Verpackung genau anzusehen. Auch bei bekannten, etablierten Marken hat man teilweise nur noch einen Kaffeeanteil von 90% oder 95%. So etwas muss dann auf der Packung vermerkt werden. Man kauft jedenfalls sehr oft keinen reinen Kaffee mehr, so dass ein Zutatenliste überhaupt notwendig wird. Bei den Kaffeepads kann man das übrigens noch häufiger bemerken, obwohl diese ohnehin schon überteuert sind.

Beim gemahlenen Kaffee wird also manchmal etwas beigemogelt, was nicht Kaffee ist, und es werden auch etwas minderwertigere Mischungen verkauft, die bei Kaffee in ganzen Bohnen sehr oft nicht akzeptiert würden.

Da Kaffee in den letzten Jahren allgemein teurer geworden ist, versucht man gerade beim gemahlenen Kaffee mit verschiedensten Tricks die Preise zu drücken, in dem man streckt, oder mit minderwertigeren Sorten vermischt. Bei Premiumsorten, die eigentlich ausnahmslos als ganze Bohne verkauft werden, akzeptiert man das nicht, weshalb der Preis dort auch deutlich höher sein kann.

gemahlenen Kaffee kann man unbemerkt vom Verbraucher mit anderen Produkten strecken !

Es kommt immer auf den Inhalt an.

Kaffeebohnen gibt es in unterschiedlichen Sorten,

und damit verschiedene Qualitätsstufen

Und je hochwertiger die Bohne, desto teurer.

Da auch der Geschmacksverlust nach dem mahlen eine Rolle spielt,

setzt man die hochwertigeren auch dann eher ungemahlen ins Regal.....

Angebot & Nachfrage:

Wer bereit ist, 1000 Teuronen für eine Kaffeemaschine zu bezahlen,

ist auch beim Kaffeekauf bereit, mehr zu bezahlen.

Also wird ihm vorgegaukelt, sein Kaffee sei "hochwertiger".

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Ähnlich wie irgendwelche Premium-Benzinsorten bei Shell:

Das Auto fährt weder schneller noch besser,

aber man hat ein tolles Gefühl dabei!

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Ich habe weiter unten ein paar lustige Antworten gelesen:

Die Frage ist doch nicht, ob die Kosten für die Produktion von Kaffeebohnen höher sind (das dürfte meines Erachtens bis zu 5 Cent pro Pfund ausmachen), sondern warum die Einzelhandelspreise höher sind als bei gemahlenem vakuumverpackten Filterkaffee, also der Massenware!

Und dafür liegt der Grund eben bei Angebot und Nachfrage:

Beim Filterkaffee ist der Preiskrieg so total, daß es sich kaum eine Marke leisten kann, das Pfund teurer als der Mitbewerb heraus zu hauen.

Bei den Kaffeebohnen gibt der Markt diese höheren Preise aber noch her, also wäre der Hersteller dumm, wenn er billiger anbietet!

Gemahlener Kaffee kostet nicht so viel transport da er platzsparender transportiert werden kann und weil es in der Masse mehr hergestellt wird als die Kaffeebohnen so zu verkaufen.

Vielleicht handelt es sich ja um "philippinischen Ziibet - Kaffee" Das sind die Kaffeebohnen, den die Zibetkatzen nach dem Verzehr wieder ausgeschi.s.s.en haben. Dadurch erhalten sie die besondere Fermentierung. Dieser Kaffee gilt als der teuerste und edelste Kaffee der Welt!

Teils ist das auf diese Nachfrage-Angebot Preispolitik zurückzuführen..

-Andererseits ist der Kaffee in dieser Vakuumverpackung länger haltbar und da sollten die Differenzen beim Einkauf diese höhere Preispolitik nicht so stark auffallen..

Wenn dir die Kaffeebohnen hier zu teuer sind, fahr einfach nach Holland :D

Gemahlener Kaffee sind meist Mischungen,damit die Marke immer die gleiche Kaffeequalität hat.Das ist wie beim Wein:eine Cuveé ist auch meist billiger als ein Rebsortenwein.

Für Bohnen wird nur eine Bohnensote genommen,da steht dann ja auch 100% was weiss ich Arabica oder so drauf.Wenn du bei Tschibo einen sortenreinen Spezialkaffee z.B aus Kenia nimmst,ist der ja auch teurer.

Aber frisch gemahlen schmeckt nun mal am besten.Wenn du selbst keine Kaffeemühle oder einen teuren vollautomaten hast,riechst du das auch bei Tschibo,wenn die den Kaffee frisch mahlen.So riecht gemahlener Kaffee nur beim ersten aufmachen.Meine Mutter hat früher den Kaffee auch immer frisch gemahlen.Meine eltern hatten auch immer eine spezielle Bohnensorte die damals in den 70er Jahren schon 16,-DM kostete (Inflationsbereinigt ist das natürlich eine ganze Menge:weil den im Kaffeegeschäft nur wenige kauften,kriegte ich auch immer ganz besondere Schokolade geschenkt :)) )Bei uns in der Uni gab es in der Cafeteria Filterkaffee und im Studi-shop hatten die einen Vollautomaten,aber ich hab mir immer den doppelt so teuren im Studi-Shop geholt:die anderen hielten mich für verrückt aber ich wusste warum