Stimmt es, dass das Fleisch von Milchkühen nicht als Rindfleisch für den Verzehr in den Handel kommt?

Question

Mein Deutschlehrer behauptet, dass Milchkühe nach der Schlachtung kein Fleisch für menschlichen Verzehr liefern sondern direkt ins Hundefutter kommen. Ich sage, dass Milchkühe ganz normal in die Fleischproduktion kommen und auch als Rindfleisch in den Handel kommen, ausgenommen der Teile des Tieres die aus verschiedenen Gründen grundsätzlich nicht in Deutschland von Menschen verzehrt werden, wie zum Beispiel Euter und Augen. Wisst ihr es genau? Bitte mit Quellenangaben, denn ich muss meinen Lehrer überzeugen können bzw selbst überzeugt werden, falls mein Lehrer doch Recht hat.

Andreas Karl · Accepted Answer

Wo werden aus Kühen wieder Rinder? Na in der Metzgerei! Oder hast du schon mal erlebt, dass da Kufleisch verkauft wird?

Wilken · Answer

Das stimmt nicht, alles wird verwurstet.

Jack · Answer

Soweit ich weiÃ, kommen MilchkÃ¼he nicht hinter die Fleischtheke. Durch die dauerhafte Hormonbelastung, das Alter und die Auszehrung des gesamten Prozesses ist das Fleisch nicht mehr schmackhaft. Auch das Futter von Milch- und MastkÃ¼hen unterscheidet sich meines Wissens.

Colabär · Answer

Auch Euter wird gern gegessen.

Benedikt · Answer

Fleisch von MILCHKÃHEN wird sicher nicht so verkauft wie Fleisch von einem Mastochsen. Aber die Fillet und Roastbeef werden schon noch verkauft.
Ins Hunde oder Katzenfutter kommt da schon nichts schaut mal nach -wie Hundefutter wirklich gemacht wird-http://www.youtube.com/watch?v=Heid2rsVpE8&feature=related, und dan nsuch noch wie das FETT erzeugt wird das da aufgesprÃ¼ht wird. da kommt die das grausen auf.
ABER alles was noch brauchbar ist, kommt in die Wurst, die Knochen zum Leim auskochen und die Haut zum Leder machen.

wiesnase · Answer

hier wird alles gegessen. ekelhaft manche...
Mein Mann GR. will sogar manchmal die Hoden von Stier gebraten haben..das geht ja noch
Aber ich muÃ auch 1 x im Jahr SchafskÃ¶pfe auftischen. das war fÃ¼r mich der Hammer.
Meine SchwÃ¤gerin kocht auch Pansen.oder Euter.GedÃ¤rms und alles mÃ¶gliche. Fische mit Kopf .. Ich kann das nicht essen.
aber es kommt sicherlich in die Wurst.  schlimmer finde ich pasteurisierte Wurst.

Phoebe · Answer

Die normalen MilchkÃ¼he stehen wohl erst mal Jahrelang im Stall damit sie Milchgeben. Erst wenn sie nicht mehr genung Milch geben und "alt" sind, werden sie geschlachtet. Wahrscheinlich ist das "alte Fleisch" nicht mehr so lecker und deshalb wird es irgendwo untergemischt.

Wenn Du zum Metzger gehst unterscheidest du ja zwischen Rind (die mÃ¤nnliche Kuh) und Schwein. Ich hab da noch nie eine Kuhlende gekauft.

RofLoLimao · Answer

lol es gibt kein Schwarz WeiÃ - ihr habt beide Recht..

MilchkÃ¼he bzw KÃ¼he werden genauso geschlachtet und verzehrt wie Bullen, Ochsen etc...

Zum Teil fÃ¼r den Menschen, zum Teil fÃ¼r die Tiere wie Hund, Katze, Zoo usw....

Anonym · Answer

Euter werden sehr wohl fÃ¼r den menschlichen Verzehr verarbeitet:
http://de.wikipedia.org/wiki/Euter_%28Lebensmittel%29
http://www.kochbar.de/rezept/34530/Kuheuter-Rosa-von-Praunheim.html
Und schau mal hier bitte unter Einzelnachweisen nach:
http://de.wikipedia.org/wiki/Leberk%C3%A4se

Kapaun · Answer

Dein Lehrer hat Recht. Das Fleisch alter Tiere ist zÃ¤h und eignet sich nicht fÃ¼r die Metzgertheke. Es geht in die Verwurstung oder ins Tierfutter.

Stimmt es, dass das Fleisch von Milchkühen nicht als Rindfleisch für den Verzehr in den Handel kommt?

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