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¿Qué es el aceite vegetal? En que productos se encuentra el aceite vegetal?
2 Antworten
- El DocLv 7vor 10 JahrenBeste Antwort
El que se extrae de plantas.
Los más comunes son de maíz, olivo, cártamo, girasol, canola, semilla de algodón, coco, cacahuate y palma, aunque estos tres últimos son ricos en ácidos grasos saturados que pueden dañar tu salud cardiovascular.
Quelle(n): Médico, he sido Profesor de Bioquímica, entre otras cosas. - Anonymvor 10 Jahren
El aceite vegetal es un compuesto orgánico obtenido a partir de semillas u otras partes de las plantas en cuyos tejidos se acumula como fuente de energÃa. Algunos no son aptos para consumo humano, como el de castor o algodón.
Como todas las grasas está constituido por glicerina y tres ácidos grasos.
Fuentes
Aceite de girasol.
El aceite vegetal puede provenir de frutos o semillas como:
La aceituna (fruto del olivo)
La soja
La palma, tanto del fruto como del hueso.
El sésamo
El arroz
El maÃz
El lino
El cartamo
El cáñamo
La colza, en especial la variedad canola (canadian oil low acid) originaria de Canadá, que es una variedad apta para consumo humano.
La almendra
La nuez
La avellana
Las pepitas de uva
Las semillas de amapola
Las semillas de calabaza
La higuerilla
