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Iranisches Fleischgericht?
Hallo!
Ich habe vor einiger Zeit bei einem Fest an der Schule meiner ältesten Tochter ein iranisches Fleischgericht gegessen. Im Grunde genommen waren es Hühnerbeine (knusprig gebraten) mit Reis, Nudeln (ähnlich wie Suppennudeln) und klein gewürfelte, knusprige Kartoffeln mit Gemüse. Alles lag vermischt auf einer großen Platte. Dazu gab es eine Art Sauerrahm/Joghurt mit etwas Minze.
Ich habe bereits mehrmals versucht, das nachzukochen, jedoch bekomme ich das mit den Gewürzen nicht so hin, wie es damals geschmeckt hat.
Hat evtl jemand eine Ahnung, wie dieses Gericht heißt, damit ich das Rezept googlen kann oder kann mir typisch iranische Gewürze nennen, die zu diesem Gericht passen könnten?
Vielen Dank im Voraus!
3 Antworten
- blasius95Lv 7vor 10 JahrenBeste Antwort
http://de.wikipedia.org/wiki/Persische_K%C3%BCche
hier mal eine gute seite , da werden auch die gewürze genannt .
auch gut bebilderte gerichte findest du hier .
- Anonymvor 10 Jahren
ähhhm.
Ich bin perserin und bekomme jeden tag nur persisches essen auf den Tisch aber von so einem Rezept habe ich noch nie gehört ( auch nicht, als ich 6 wochen in meinem heimatland war und meine Oma kochte.)
nudeln kommen in unserer Küche kaum bis garnicht vor.
