Kennt jemannd Laktolosefreien Käse?

Zu Minus L und Grünländer fällt mir noch Bonifaz ein: Cilli, Knoblauch und Pfeffer (http://www.bergader.de/marken/SB/bonifaz-SB.htm)

und hier ist eine gute Seite, auf der "angeblich" alles laktosefreie Käse sind:

http://www.kaeseweb.de/kaese/index.php?p=liste&fi-...

Ansonsten guck auch mal auf www.libase.de ein Lebensmittelunverträglichkeitsforum mit guten Tipps!

Habe eine Seite über laktosefreie Käsesorten gefunden. Sie ist zwar von 2009, aber vielleicht sind die Angaben teilweise noch aktuell.

http://www.laktoseintoleranz-blog.de/tag/laktosefr...

Nebenbei: Laktosefrei, nicht Laktolosefrei ^^

Mit der richtigen Schreibweise findest du bei Google bestimmt noch mehr Seiten als die eine, die ich gefunden habe.

Ich weiß nicht wie gut du dich überhaupt in dieser Sache auskennst, aber Hartkäse soll herstellungsbedingt schon niedrige Laktosewerte haben. Völlig laktosefrei kann Käse vielleicht nie sein, so dass man immer austesten muss, wie viel man von speziellen Sorten verträgt.

Ich kann dir jetzt leider keine Quellen nennen, aber es scheint eine Relation zwischen der Reifezeit und dem Laktoseanteil zu geben, so dass man möglichst länger gereifte Käsesorten ausprobieren sollte.

Es bleibt einem ja immer noch übrig, die Enzyme zu schlucken, wenn man die Milchprodukte nicht verträgt.

Im Übrigen verschlechtert sich die Laktoseunverträglichkeit im Laufe der Zeit normalerweise noch, so dass man ohnehin nie verlässlich sagen kann, was und wie viel man verträgt. Das muss man wirklich austesten.

die findest du in jedem gut sortierten supermarkt, wie rewe, plaza usw.

es nutzt ja nichts wenn wir dir namen nennen und du bekommst sie dann nicht in deinem örtlichen geschäft.

http://www.minusl.de/22

Der Hersteller hat sich auf solche Produkte spezialisiert und laut einigen Angaben weniger als 0,1 g Laktose pro 100 g. Finden wirst du die Produkte in jeden größeren Supermarkt.

minus L produkte und grünländer, auch im bioladen gibts viele lactosefreie sachen.

besser: gar keinen essen. !!!!! (gogole mal nach "milch besser nicht", "milch ist ungesund" usw.

übrigends, sind käsesorten, die mindestends 1 - 1 1/2 jahre alt sind weitgehend lactosefrei, zb alter parmesen.

Essen & Trinken

Hartkäse enthält am wenigsten Laktose und je länger gereift, desto weniger

Ziegenkäse ist soweit ich weiß sogar Laktosefrei

ich persönlich benutze überwiegend Gouda oder Edamer und habe damit selten Probleme (nur wenn ich extrem viel Käse esse, was dann aber auch an der Fettmenge allgemein und nicht unbedingt an der Laktose liegen kann)

von verschiedenen Herstellern gibt es speziellen Laktosefreien Käse, z.B. von Minus-L, bei Globus gibt es geriebenen Gouda auf dem Lactosefrei extra draufsteht (Name des Hersteller habe ich gerade nicht vorliegen)

da bleibt leider nur übrig, der Reihe nach ausprobieren, was du verträgst und gleichzeitig deinen Ansprüchen genügt

da fällt mir eigentlich nur das Politprogram der derzeitigen Regierung ein :-)))

Da wir hier keine Käsespezialisten sind, würde ich vorschlagen, in einen Käseladen zu gehen.