Wie unterscheidet sich Methanol in Aspartam und das in Fruchtsäften?

Question

Also wie die Frage schon sagt will ich wissen welchen Unterschied es zwischen Methanol in Fruchtsäften und reinem Methanol gibt. Es ist ja bekannt das Methanol giftig ist und ab 20 - 50 ml tödlich sein kann (http://www.chemieunterricht.de/dc2/r-oh/meoh-gift.htm). Laut BAG der Schweiz können Fruchtsäfte aber bis zu 200 mg Methanol pro Liter enthalten. Ich bin jetzt ziemlich verwirrt und hätte gerne eine aufklärende Antwort;)
Vielen Dank schon im Voraus

WildCard · Accepted Answer

Bei Methanol kann ich dir leider nicht helfen; Ich kann aber sagen dass Aspertam (entgegen der wirtschaftlichen Aussagen) hoch krebserregend ist - wie auch viele Zusatzstoffe.
http://www.google.de/search?q=unser+t%C3%A4glich+gift&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:de:official&client=firefox-a
Hier geht es rein um wirtschaftliche Interessen $$$$ - unsere tägliche Dosis von E-Stoffen sowie Aspertam sind in den Mengenbeschränkungen "aus der Luft" gegriffen; es gab niemals wissenschaftliche Forschungen, wie gefährlich die Stoffe sind; Angaben können die Herstellerfirmen machen - aber die Daten obliegen des Firmengeheimnisses und sind daher kaum nachzuprüfen.

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Metabolisierung [Bearbeiten]

Da Aspartam ein Dipeptid ist, wird es – wie auch Proteine – von Peptidase-Enzymen, die Proteine und Peptide spalten kÃ¶nnen, in die natÃ¼rlich vorkommenden, proteinogenen AminosÃ¤uren Phenylalanin und AsparaginsÃ¤ure zerlegt. Dabei entstehen neben 50 % Phenylalanin und 40 % AsparaginsÃ¤ure auch 10 % Methanol. Sowohl Methanol als auch dessen Oxidationsprodukt Formaldehyd sind giftig, aufgrund der geringen Einsatzkonzentration von Aspartam sind die entstehenden Mengen jedoch unbedenklich.

http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=1244

Malte · Answer

wie kriminell die industrie/politik ist merkt man doch daran, dass aspartam erlaubt, stevia aber verboten ist. natÃ¼rlich ist das giftig.

Anonym · Answer

Das ist immer eine Frage der Mischung. ObstbrÃ¤nde z.B. kÃ¶nnen Ã¼ber 5000mg/L Methanol enthalten. Nimmt man Methanol in Reinform zu sich, sind 100 mg/kg KÃ¶rpergewicht gefÃ¤hrlich. Sowohl FruchtsÃ¤fte als auch Spirituosen enthalten jedoch wesentlich mehr Ethanol als Methanol. In solchen Mischungen ist Methanol ungefÃ¤hrlich, da der KÃ¶rper zunÃ¤chst Ethanol abbaut. Bis die Leber damit fertig ist, haben die Nieren den Methylalkohol bereits ausgeschieden.

Robert S · Answer

"Fritzi reloaded" hat dir das Wichtigste schon geschrieben, hat aber vergessen das Aspartam Krebs erregend sein kann. 

Da ich schon Krebs habe, meide ich alle GetrÃ¤nke welche Aspartam als Ersatz SÃ¼Ãstoff beinhalten.

Wie unterscheidet sich Methanol in Aspartam und das in Fruchtsäften?

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