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Aus alkoholischen Getränk Bonbons machen?
Hallo,
wir haben bei uns in der Clique seit ein paar Wochen ein neues Lieblingsgetränk, das wir selbst aufgrund dessen Optik "Motoröl" nennen.
Dazu nehmen wir 200-300g Original Sallos Lakrtiz-Bonbons und schmeißen diese alle in eine Flasche Wodka rein, schütteln dann jede Stunde und lassen das so zwei Tage stehen... Schmeckt dann richtig gut und hat halt trotzdem ordentlich Prozente.
Jetzt haben wir uns nur gefragt, ob es wohl möglich wäre, aus dieser Flüssigkeit wieder Bonbons herzustellen?
Hat einer 'ne Idee dafür, welches Bonbonrezept man am besten dafür nimmt und welchen Stoff man durch unsere Mische austauschen muss?
Und wie macht man das mit dem Kochen? Dabei dürfte der Alkohol doch verdampen, oder? Siedepunkt 80°, wenn mcih nicht alles täuscht... müsste man dann ja schon fast im Vakuum kochen :D
5 Antworten
- BenediktLv 7vor 10 JahrenBeste Antwort
sicher doch und relativ einfach
http://www.daskochrezept.de/rezepte/karamelbonbons...
hier hast du das rezept wie man die karamel bonbons macht
zum schluss tu dann noch ordentlich alkohol dazu, kann sein das die masse nicht so hart wird, musst halt ein paar mal erst probieren wieviel alkohol es verträgt und trotzdem noch relativ fest wird.
Quelle(n): 45 Jahre Gastgewerbe und auch schon selber so gemacht. - vor 10 Jahren
eventuell mit gelantine wird dann so eine art weichkonfekt zum formen in eine eiswürfelform geben
- HabuLv 7vor 10 Jahren
Lieber sir Der Daumen hoch kam jetzt von mir für frage richtig gelesen und das Rezept von Roy sehe ich das 2.mal .ich wurde auch davon ab raten Da brennt die Pfanne ab. Bonbons mit Alkohol werden nachträglich befüllt bsp Weinbrand Bohnen Probiers doch erstmal ohne alk SIR hat es erklärt
- Lord MLv 7vor 10 Jahren
Theoretisch müsstet ihr nichts weiter tun, als die Brühe mit ordentlich Zucker, Glukosesirup und noch mehr Zucker zu vermengen, vorsichtig erhitzen, bis sich ein sehr warmer, sehr fester Brei entwickelt. Diesen Brei rollt man dann aus, schneidet ihn in kleine Stücke, den Bonbons, und lässt diese erkalten. So jedenfalls werden echte Bonbons auch gemacht.
Natürlich gibt es für Bonbons noch zahlreiche Variationen mit Aroma und Farbstoff, aber ich sage dir eines: Wenn du klug bist, dann lasse die Finger davon. Du wärest nicht der erste, der sich beim Herstellen von Bonbons die Wohnung versaut, weil plötzlich dicke, schwarze Rauchschwaden aus Topf oder Pfanne aufsteigen.
***
@ Roy,
ein Daumen Runter kam von mir. Dein Rezept klingt zwar interessant, aber du hast falsch geantwortet: Die Frage war nicht, wie man Bonbons zu Likör macht, sondern den Likör in Bonbons umwandelt.
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- Anonymvor 10 Jahren
das hier kommt auch gut
1 Flasche Schnaps (Korn)
2 Tüte/n SüÃigkeiten (Wick Blau Bonbons)
Zubereitung
Die Flasche Korn öffnen und etwas davon abnehmen – die Flasche soll nicht ganz voll sein. Dann die beiden Tüten Bonbons (entweder die original blauen oder auch Kirsche, Johannisbeere etc.) in die Flasche füllen. Den Deckel zuschreiben und über Nacht stehen lassen.
Die Bonbons lösen sich in der Zwischenzeit auf und heraus kommt ein scharf-süÃer Schnaps.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Quelle(n): @sir aus kiel Kein problem! ;-)
