Pensate che OMS, FAO e UNICEF siano al servizio dei produttori di carne?

questo e' quello che dicono, se come sostiene il Suonatore Jones sino buffonate per le masse e i creduloni, perche vengono citate a sostegno delle tesi vegane quando dicono giustamente che una dieta vegana limita il rischio di infarto?

Posizione dell'OMS e note della FAO

La posizione dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) sulle diete vegetariane è che devono essere attentamente pianificate, per evitare carenze di nutrienti. Tale posizione è espressa in varie pubblicazioni, soprattutto per quanto riguarda l'alimentazione nell'infanzia[9]: nelle diete ad alto contenuto di fibre come quelle vegane-vegetariane l'apporto calorico delle proteine è di circa il 10%[10], che, in base a dati FAO, per alcuni potrebbe risultare inadeguato.[11].

Una possibile conseguenza della adozione per lunghi periodi di tempo della dieta vegana è la deficienza di cianocobalamina, detta anche vitamina B12, che è presente in quantità e forme assimilabili solo in alimenti di origine animale[18]. Alcune fonti non animali di vitamina B12 inizialmente proposte, come la spirulina o l'alga nori, sono state successivamente trovate inadeguate in studi compiuti dagli stessi vegani. Infatti nonostante alcuni organismi come le alghe e alcuni prodotti fermentati ne contengano una certa percentuale, essa non presenta le medesime caratteristiche della B12 presente nei prodotti di origine animale e non ne è comprovata l'effettiva assimilabilità da parte dell'organismo umano. Rimane comunque la possibilità di utilizzare integratori o alimenti appositamente arricchiti di vitamina B12, sempre che la stessa sia stata ottenuta da fonti non animali, oppure servirsi di alimenti non arricchiti che abbiano però un contenuto certificato di cianocobalamina (ad esempio alcuni estratti di lievito). Il problema nell'assumere costantemente per anni prodotti di sintesi è quello dell'aumentato rischio di introduzione di sostanze di scarto tossiche come alcoli alifatitici o tetracloruro di carbonio usati per la purificazione del composto. Una carenza di vitamina B12 si può manifestare anche dopo moltissimi anni dalla sua non assunzione, per un periodo che va da uno a vent'anni, quindi relative carenze non sono immediatamente evidenti.[senza fonte] Infanti allattati da madri vegetariane e vegane hanno mostrato patologie importanti come anemia megaloblastica, danni neurologici, ipotonia muscolare, arresto o ritardo nello sviluppo proprio a causa d'una grave carenza di vitamina B12.[19] [20] [21] [22] [23]

Infanzia e allattamento

L'OMS e l'Unicef hanno sconsigliato l'uso di diete che escludano il latte animale durante l'allattamento e lo svezzamento[30]. L'American Dietetic Association è invece dell'opinione che diete vegetariane ben bilanciate siano sicure per l'infanzia:[31] tuttavia non cita l'eliminazione del latte animale nella fase propria all'allattamento, così come non cita la dieta vegana in genere. Esiste una vasta letteratura medica su patologie importanti riscontrate in infanti allattati da madri vegetariane e vegane a causa d'un insufficiente apporto di Vitamina B12 tramite la dieta: anemia megaloblastica, danni neurologici, ipotonia muscolare, nonché arresti o ritardi nello sviluppo.[32] [33] [34] [35] [36]

la fonte indiretta e' Wikipedia, quelle indirette sono consultabili andando su Wikipedia - Vegetarianesimo seguendo le note che ho lasciato