Esistono studi scientifici attendibili che dicono che e' indispensabile mangiare solo vegetali?

No. Non mi risulta che ci possa essere uno studio che affermi questo.

Invece esistono delle raccomandazioni per invitare a mangiare meno carne e più frutta e verdura. Ad esempio negli Stati Uniti le percentuali di persone che consumano valori corretti di frutta e verdura le possiamo ad esempio leggere qui:

http://www.medscape.com/viewarticle/586165

"...Less than 1% of adolescents, roughly 2% of men, and only 3.5% of ostensibly more sensible women met guidelines for both fruits and vegetables.

Ma anche In Europa e in Italia, oggi si tende a mangiare troppa carne e pochi cibi vegetali. Chi mangia carne, ne mangia troppa, e mangia poca frutta e verdura. Per questo un "radicale ripensamento" del modo di nutrirsi (ad esempio con la scelta vegetariana o vegan) è senz'altro una cosa positiva.

La differenza, caro filosofo della domenica, è che nessuno di noi dice "che e' indispensabile mangiare solo vegetali".

Si dice tutti che per la propria salute, per risparmiare la vita a milioni di animali, per rallentare la distruzione del mondo, sarebbe una grande scelta se il più possibile degli umani fosse vegtariano/vegano. Hai mai letto altro?

Al contrario, voialtri passate la vita a giustificarvi che mangiare carni "è necessario" (quando non che è naturale, quando non che non farlo è una offesa alla miseria, etc.)

Quel che rende la tua domanda ipocrita, è che nessun vegetariano o vegano ha mai detto o scritto che è indispensabile mangiare solo vegetali.

Ti rispondo per me ...nel senso che penso che non si dovrebbe mai generalizzare su nessuna "categoria " ,ogni persona pensa diversamente al di là d'avere una scelta in comune come in questo caso il veganismo .

A me non interessa sapere se mangiare esclusivamente vegetali è migliore per la salute che mangiare anche carne in piccole dosi che secondo certi pareri sarebbero salutistica-mente accertabili .

A me basta sapere che NON è INDISPENSABILE NUTRIRSI DI PRODOTTI ANIMALI .

Capisci la differenza fra una e altra affermazione ?

Se posso nutrirmi bene ,anche se devo stare attenta a fare una dieta bilanciata ,e anche se al principio uno deve imparare a cucinare molto diversamente di quanto è abituato (sembra che le persone non sanno proprio cucinare non dico senza carne ,ma senza latticini e uova ! ) .Allora ... perché non farlo ?

Mettiamolo in un altro modo :

Facciamo finta che una dieta bilanciata onnivora (e non è detto ) è uguale a una dieta bilanciata vegana ... perché non scegliere un modo più etico di mangiare ?

Ti son sincera ,ho letto studi attendibili che dicono che mangiare in modo vegano migliora la salute ,cosi come ho letto che mangiare la carne nelle dosi consigliate (un 5% di quanto mangia una persona normalmente ) non fa per niente male .

Ma la mia scelta non è legata alla salute fisica ,senno piuttosto a quella mentale :è per me dovere tradire i miei principi non specisti per mangiare ,creava davvero dei disaggi nel mio ecquilibrio emozionali .

No, perché a confutarli bastano le centinaia di milioni di persone che in tutto il mondo mangiano carne e pesce. L'organismo umano è fortunatamente resistente e adattativo e quindi non moriamo per una bistecca o un fritto misto di pesce. Però perché usurarlo con cibi inadatti? La logica suggerisce di non abusare troppo della buona sorte.

Assolutamente NO. Non esistono. Ci sono alcuni veg americani laureati all'hotelcraft che dichiarano su blog per flippati che fà male perchè i cani soffrono.

esistono solo studi che consigliano di limitare il consumo di carne il consumo, sono d'accordo Javagio, quindi perche' continuare da parte di alcuni a tirare fuori l'idea che mangiare carne faccia male? mangiare troppa carne fa male

Cucharita la scelta personale non la discute nessuno, va sempre rispettata, ma perche' invece di rivendicare il proprio giusto diritto ad una scelta che si ritiene etica ci si attacca spesso ad improbabili teorie scientifiche? la carne non fa male, troppa carne fa male, come qualsiasi altra cosa