Yahoo Clever wird am 4. Mai 2021 (Eastern Time, Zeitzone US-Ostküste) eingestellt. Ab dem 20. April 2021 (Eastern Time) ist die Website von Yahoo Clever nur noch im reinen Lesemodus verfügbar. Andere Yahoo Produkte oder Dienste oder Ihr Yahoo Account sind von diesen Änderungen nicht betroffen. Auf dieser Hilfeseite finden Sie weitere Informationen zur Einstellung von Yahoo Clever und dazu, wie Sie Ihre Daten herunterladen.

? fragte in Essen & TrinkenVegetarisch & Vegan · vor 1 Jahrzehnt

Gibt es vegetarisches "Hackfleisch"?

Für ein Gericht suche ich etwas vegetarisches was ich anstatt Hackfleisch nehmen kann! Irgendwie komm ich im Internet selber nicht wirklich vorran mit ner Idee und wo ich sowas herbekomme? Wer kann helfen??

13 Antworten

Bewertung
  • vor 1 Jahrzehnt
    Beste Antwort

    ich habe mal sojagranulat von rapunzel versucht und war angenehm überrascht

    das granulat gibt es in fein und in grob ( ist eine kleine tüte im trockensortimentregal)

    http://www.google.de/imgres?imgurl=http://ecx.imag...

    ich habe damit bolognese-sosse und ein gemüse- curry gemacht und es war lecker

    das granulat selber muss erstmal ca 10 minuten leicht köchelnd weich werden, es hat keinen dollen eigengeschmack, deswegen ist das würzen das a und o. die konsistenz ist sehr angenehm

    seitan ( weizeneiweiss) gibt es im bioladen z.b. vakuumverpackt in der kühlung. in ölivenöl gebraten war ich von begeistert

    tofu selber muss man auch dolle würzen sonst schmeckt es nach nix ( ist eher nicht mein fall)

    fleisch gehört in meinen speiseplan, es war mal ein versuch

    Quelle(n): ausprobiert
  • Ja, es gibt "Fake Hackfleisch".

    Das besteht aus Quorn(Pilz) oder aus anderen Produkten (Soja)

    Du kannst es im Supermarkt kaufen.(Bei mir gibts das....)

    Bestellen: www.vegan-wonderland.de

    Quelle(n): Tired=bad answer:S.......
  • vor 1 Jahrzehnt

    Also, wenn ich "Hackfleischersatz" für Saucen benötige, dann nehme ich Sojagranulat, zum Bällchen formen Grünkernschrot.

    Beides findest du in gut sortierten Supermärkten oder im Reformhaus. Dort ist es aber auch etwas teurer.

    Quelle(n): seit 8 Jahren Vegetarier
  • Anonym
    vor 1 Jahrzehnt

    Schau mal in einen Bioladen oder ins Reformhaus. Da gibt es sehr fertige Mischungen, sogar für verschiedene Zwecke (Frikadellen, Hackfleischsoße etc)

    Wenn du es für eine Bolognese brauchst, dann könntest du auch einfach eine fertige aus dem Glas kaufen. Gibt es in den selben Läden.

  • Wie finden Sie die Antworten? Melden Sie sich an, um über die Antwort abzustimmen.
  • Anonym
    vor 1 Jahrzehnt

    Ich bin ja eingefleischter Carnivore, doch habe ich einmal "Hackfleisch"-Bällchen aus Grünkern gegessen und war restlos begeistert. Leider weiss ich nicht, wo man die Zutaten hier bekommt.

  • vor 1 Jahrzehnt

    In Bioläden findest du das Sojagranulat in trockenem Zustand.

    Die Zubereitungstipps stehen auf der Packung...

    In der Kühltheke bei den Fertiggerichten gibt es auch verschiedenes aus Soja

    und auch das Seitan,welches gut schmeckt, wenn es gut gewürzt ist!

    In Reformhäuser kannst du fertig zubereitetes Sojahack finden.

    Leider kann ich dir keine genaue Preise nennen,

    da diese dort ziemlich variieren.

    Bei Aldi findest du diese und wirklich sehr gelungene,

    von BIO,

    BIO Vegetarische Bolognese

    250-g-Packung 1,79 *

    (100-g-Preis –,72)

    Kann ich dir echt empfehlen!!!

  • vor 1 Jahrzehnt

    Gibt es. Habe ich selbst schon gegessen und war sogar ein wenig beeindruckt. Ein Freund ist Veganer und hat als Hackfleischersatz Sojagranulat verwendet. Hat wirklich geschmeckt. Ist sicher eine Frage des Würzens und der Zubereitung allgemein.

  • Anonym
    vor 1 Jahrzehnt

    nein

  • vor 1 Jahrzehnt

    ja gibt es.... so eine Mischung aus Weizenkram und Sojakram...sieht aus wie Hack und man kann es eben so würzen, das es schmeckt wie Hack..

    Oder Seitan - ein generelles Erstatzprodukt für Fleisch

Haben Sie noch Fragen? Jetzt beantworten lassen.