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Gibt es vegetarisches "Hackfleisch"?
Für ein Gericht suche ich etwas vegetarisches was ich anstatt Hackfleisch nehmen kann! Irgendwie komm ich im Internet selber nicht wirklich vorran mit ner Idee und wo ich sowas herbekomme? Wer kann helfen??
13 Antworten
- lifeloveLv 6vor 1 JahrzehntBeste Antwort
ich habe mal sojagranulat von rapunzel versucht und war angenehm überrascht
das granulat gibt es in fein und in grob ( ist eine kleine tüte im trockensortimentregal)
http://www.google.de/imgres?imgurl=http://ecx.imag...
ich habe damit bolognese-sosse und ein gemüse- curry gemacht und es war lecker
das granulat selber muss erstmal ca 10 minuten leicht köchelnd weich werden, es hat keinen dollen eigengeschmack, deswegen ist das würzen das a und o. die konsistenz ist sehr angenehm
seitan ( weizeneiweiss) gibt es im bioladen z.b. vakuumverpackt in der kühlung. in ölivenöl gebraten war ich von begeistert
tofu selber muss man auch dolle würzen sonst schmeckt es nach nix ( ist eher nicht mein fall)
fleisch gehört in meinen speiseplan, es war mal ein versuch
Quelle(n): ausprobiert - vor 1 Jahrzehnt
Ja, es gibt "Fake Hackfleisch".
Das besteht aus Quorn(Pilz) oder aus anderen Produkten (Soja)
Du kannst es im Supermarkt kaufen.(Bei mir gibts das....)
Bestellen: www.vegan-wonderland.de
Quelle(n): Tired=bad answer:S....... - vor 1 Jahrzehnt
Also, wenn ich "Hackfleischersatz" für Saucen benötige, dann nehme ich Sojagranulat, zum Bällchen formen Grünkernschrot.
Beides findest du in gut sortierten Supermärkten oder im Reformhaus. Dort ist es aber auch etwas teurer.
Quelle(n): seit 8 Jahren Vegetarier - Anonymvor 1 Jahrzehnt
Schau mal in einen Bioladen oder ins Reformhaus. Da gibt es sehr fertige Mischungen, sogar für verschiedene Zwecke (Frikadellen, Hackfleischsoße etc)
Wenn du es für eine Bolognese brauchst, dann könntest du auch einfach eine fertige aus dem Glas kaufen. Gibt es in den selben Läden.
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- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Ich bin ja eingefleischter Carnivore, doch habe ich einmal "Hackfleisch"-Bällchen aus Grünkern gegessen und war restlos begeistert. Leider weiss ich nicht, wo man die Zutaten hier bekommt.
- regenbogenLv 5vor 1 Jahrzehnt
In Bioläden findest du das Sojagranulat in trockenem Zustand.
Die Zubereitungstipps stehen auf der Packung...
In der Kühltheke bei den Fertiggerichten gibt es auch verschiedenes aus Soja
und auch das Seitan,welches gut schmeckt, wenn es gut gewürzt ist!
In Reformhäuser kannst du fertig zubereitetes Sojahack finden.
Leider kann ich dir keine genaue Preise nennen,
da diese dort ziemlich variieren.
Bei Aldi findest du diese und wirklich sehr gelungene,
von BIO,
BIO Vegetarische Bolognese
250-g-Packung 1,79 *
(100-g-Preis –,72)
Kann ich dir echt empfehlen!!!
- KirschblutLv 4vor 1 Jahrzehnt
Gibt es. Habe ich selbst schon gegessen und war sogar ein wenig beeindruckt. Ein Freund ist Veganer und hat als Hackfleischersatz Sojagranulat verwendet. Hat wirklich geschmeckt. Ist sicher eine Frage des Würzens und der Zubereitung allgemein.
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
nein
- RofLoLimaoLv 7vor 1 Jahrzehnt
ja gibt es.... so eine Mischung aus Weizenkram und Sojakram...sieht aus wie Hack und man kann es eben so würzen, das es schmeckt wie Hack..
Oder Seitan - ein generelles Erstatzprodukt für Fleisch