Gibt es vegetarisches "Hackfleisch"?

ich habe mal sojagranulat von rapunzel versucht und war angenehm überrascht

das granulat gibt es in fein und in grob ( ist eine kleine tüte im trockensortimentregal)

http://www.google.de/imgres?imgurl=http://ecx.imag...

ich habe damit bolognese-sosse und ein gemüse- curry gemacht und es war lecker

das granulat selber muss erstmal ca 10 minuten leicht köchelnd weich werden, es hat keinen dollen eigengeschmack, deswegen ist das würzen das a und o. die konsistenz ist sehr angenehm

seitan ( weizeneiweiss) gibt es im bioladen z.b. vakuumverpackt in der kühlung. in ölivenöl gebraten war ich von begeistert

tofu selber muss man auch dolle würzen sonst schmeckt es nach nix ( ist eher nicht mein fall)

fleisch gehört in meinen speiseplan, es war mal ein versuch

Ja, es gibt "Fake Hackfleisch".

Das besteht aus Quorn(Pilz) oder aus anderen Produkten (Soja)

Du kannst es im Supermarkt kaufen.(Bei mir gibts das....)

Bestellen: www.vegan-wonderland.de

Also, wenn ich "Hackfleischersatz" für Saucen benötige, dann nehme ich Sojagranulat, zum Bällchen formen Grünkernschrot.

Beides findest du in gut sortierten Supermärkten oder im Reformhaus. Dort ist es aber auch etwas teurer.

Schau mal in einen Bioladen oder ins Reformhaus. Da gibt es sehr fertige Mischungen, sogar für verschiedene Zwecke (Frikadellen, Hackfleischsoße etc)

Wenn du es für eine Bolognese brauchst, dann könntest du auch einfach eine fertige aus dem Glas kaufen. Gibt es in den selben Läden.

Ich bin ja eingefleischter Carnivore, doch habe ich einmal "Hackfleisch"-Bällchen aus Grünkern gegessen und war restlos begeistert. Leider weiss ich nicht, wo man die Zutaten hier bekommt.

In Bioläden findest du das Sojagranulat in trockenem Zustand.

Die Zubereitungstipps stehen auf der Packung...

In der Kühltheke bei den Fertiggerichten gibt es auch verschiedenes aus Soja

und auch das Seitan,welches gut schmeckt, wenn es gut gewürzt ist!

In Reformhäuser kannst du fertig zubereitetes Sojahack finden.

Leider kann ich dir keine genaue Preise nennen,

da diese dort ziemlich variieren.

Bei Aldi findest du diese und wirklich sehr gelungene,

von BIO,

BIO Vegetarische Bolognese

250-g-Packung 1,79 *

(100-g-Preis –,72)

Kann ich dir echt empfehlen!!!

Gibt es. Habe ich selbst schon gegessen und war sogar ein wenig beeindruckt. Ein Freund ist Veganer und hat als Hackfleischersatz Sojagranulat verwendet. Hat wirklich geschmeckt. Ist sicher eine Frage des Würzens und der Zubereitung allgemein.

nein

Aus dem Bio-Laden

http://www.chefkoch.de/rs/s0/vegetarisches+%22Hack...

ja gibt es.... so eine Mischung aus Weizenkram und Sojakram...sieht aus wie Hack und man kann es eben so würzen, das es schmeckt wie Hack..

Oder Seitan - ein generelles Erstatzprodukt für Fleisch