Spaltet die in Laktosefreiem Johgurt enthaltene Laktase noch Laktose auf?

Question

Hallo.
Wenn man unter einen Laktosefreien Joghurt ein anderes mMilchprodukt mit Laktose mischt...spaltet dann die im Joghurt zugesetzte Laktease die in dem normalem Milchprodukt enthaltene Laktose weiter auf?
Mein Joghurt enthält 0,01 % Laktose. Die Menge Laktose die ich vertrage liegt aber etwa höher....könnte das also funktionieren?

danke schonmal

MATZMAN · Accepted Answer

Offensichtlich wird die Laktose in Laktosefreien Lebensmitteln durch Beigabe des Laktase Enzyms "vorgespalten".
Dabei wird die Laktase aber, glaub ich, nicht verbraucht und müßte also noch wirken.
In der Fabrik gibt man dem Enzym 24 Std Zeit, das würd ich auch probieren, aber nur wenn Du nichts Schlimmeres als Bauchweh zu zu befürchten hast. Vielleicht gibt`s ja auch Teststreifen ?

Spaltet die in Laktosefreiem Johgurt enthaltene Laktase noch Laktose auf?

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