Inhaltsstoffe und allgemeine Infos über Kaffee ( + Umfrage )?

Das Koffein ist zweifellos der bekannteste und meisterforschte Inhaltsstoff des Kaffees. Doch rund 1000 weitere Substanzen tragen zum Gesamterlebnis Kaffee bei. Einige davon sollte man ruhig etwas näher kennenlernen. Neben dem Koffein gehören Säuren, Öle, ungefähr 800 Aromastoffe, Wasser und sogar Mineralstoffe und Spurenelemente, wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor, zum Geschmacks- und Wirkstoffpaket von Kaffee. Nicht zu vergessen die löslichen und unlöslichen Kohlenhydrate. Die unlöslichen Kohlenhydrate kann man sogar sehen, denn sie sind das, was als Kaffeesatz zurückbleibt. Trotz der Kohlenhydrate finden sich aber keine Kalorien im Kaffee. Die Mengen sind so gering, dass man sie vernachlässigen kann. (http://www.naturladen.ch/kaffeeinhaltsstoffe.htm)

Ich persönlich brauch morgens erstmal eine groooße Tasse Kaffee mit Milch. Und dann den Tag über noch zwei, drei Tassen. Ob schwarz, mit Milch oder Zucker oder beiden, ist Geschmackssache. Ich trinke gerne Kaffee, ab und an auch mal einen Espresso. Morgens fühle ich mich danach ein wenig fitter, aber dass ich nach dem Genuss nun gleich im Dreieck springe und Bäume ausreißen könnte, kann ich auch nicht behaupten.

Ich trink schon ziemlich lange Kaffee und find es eigentlich toll, dass du ihn erst jetzt, mit 15, zum ersten Mal probierst und dich dafür interessierst, was du da zu dir nimmst.

kaffe beinhaltet keine kalorein es sei denn du machst da zucker, milch, sahne etc. rein

der wichtigste wirkstoff im kaffee ist koffein

jeder mensch reagiert unterschiedlich stark auf koffein und die wirkungsdauer ist auch unterschiedlich

Das Koffein dient den Kaffeepflanzen zum Schutz vor Insekten und Ungeziefer, es ist chemisch in etwa ähnlich einem toxischem Gift.

Im menschlichen Organismus führt es zu einer Reaktion des Körpers, dieses "Gift" schnellstmöglich wieder auszuscheiden. Das führt zu einem Verdauungsschub und einer gesamten Kreislaufanregung. Dieser nahezu vollständige Kreislaufanschub wirkt sich aber positiv auf Lungen-, Muskel-, Darm-, Nierenfunktion und weiteren Funktionen aus. Da auch Niere und Blase angeregt werden ( ja, deswegen muss man schneller auf die toilette ;) ) ist der immer noch herrschende Aberglaube, es würde dem Körper durch Kaffee Wasser entzogen, so schwer aus dem allgemeinen Sprachgebrauch herauszubekommen. Bei dauerhafter und regelmäßiger Koffeinzufuhr gewöhnt sich der Körper an das Koffein und ein Viel-Kaffee-Trinker wird mit der Zeit zwei Tassen statt einer zum Munter-werden brauchen.

kaffee trinke ich mit milch oder als capuccino mit milch und zucker

" mein" kaffee ist eher kaffeeplärre, als starker kaffee

nur morgens trinke ich zwei tassen halb- entcoffeiniertem kaffee ( krönung balance), da ich kaffee

nicht gut vertrage ( aber weil er mir schmeckt, trink ich ihn wenigstens morgens)

von starkem kaffee bekomme ich angstzustände / starke unruhe , dagegen trinkt meine mutti 2 "starke" kannen am tag

wenn ich mittags kaffee trinke, sitze ich nachts im bett ( ich bekomme das koffein irgendwie nicht verstoffwechselt)

es ist sehr unterschiedlich wer, wann ,wieviel kaffee verträgt...ich habe aber das gefühl das die meisten viel mehr vertragen als ich

das fand ich auch interessant:

Es besteht chemisch kein Unterschied zwischen synthetischen und natürlichen (d.h. von der Pflanze synthetisierten) Pestiziden. Eine Analyse von 52 natürlichen Pestiziden ergab, dass 27 davon karzinogen wirken können und in vielen gewöhnlichen Nahrungsmitteln enthalten sind.Beispielsweise enthält eine Tasse Kaffee etwa die Dosis an Karzinogenen, welche in Form von Rückständen synthetischer Pflanzenschutzmittel in konventionell erzeugter Nahrung im Laufe eines Jahres typischerweise aufgenommen werden.

http://de.wikipedia.org/wiki/Bio-Lebensmittel

beinhaltet kaffee-bohnen

http://de.wikipedia.org/wiki/Kaffee

schwarz,süß ,stark

Google. Wikipedia. Die wissen oft mehr als die Leute im YC.

odi hat ja die -technischen Fragen- schon beantwortet.

ich antworte deshalb mehr persönliches.

ich bin 60 und trinke schon mein ganzes leben NUR Kaffee. AUGEN AUF und als erstes Kaffee machen. Kommt auch auf meine Laune an. Will ich GUTEN Kaffee und habe Zeit. King Hadramaut von Julius Meinl. -Brennt- es, dann oder ist gerade die Milch weg, kann ja passieren, dann den -3-1- Kaffee aber nur Maccafe aus Singapur. In der Arbeit, meistens Löskaffee, amerikanischer oder japanischer, im Moment fällt mir die Marke nicht ein. Aber nicht Nestle oder so ein Zeug.

Kaffee nur mit Milch und Zucker, wenn es sein MUSS kann ich schwarz aber ohne Zucker schon nicht.

Ich trinke so an die 5 oder 6 Mugs pro tag, Tassen gibt es bei mir nicht, aber eben nicht starken Kaffee sondern aromatischen.

Muss ich mehr aufs Klo, eigentlich nicht.

kann ich deshalb nicht schlafen,nein, ich arbeite noch nachts am Computer, Kaffee neben mir und wenn ich genug habe, haue ich mich in die Falle und schlafe.

Bin ich müde und weckt mich der Kaffee auf, eigentlich auch nicht.