Darf die Schule vorschreiben welches Praktikum ich machen soll? (Österreich)?

Ich habe folgendes Problem:

Vor einer Woche habe ich endlich die Zusage zu meinem Praktikum bekommen, das ich schon lange wollte. Ich arbeite in einer Apotheke, drei Monate, 40 Stunden. So, alles gut. Dachte ich. Heute sagt mir die Schule: "Geht nicht, du wirst nicht bezahlt, somit nicht angemeldet und hast keinen Nachweis."

Jetzt haben wir uns schon geeinigt, das ich 2 Monate machen darf (hoffentlich) und einen Monat soll ich total sinnlos in einem Büro arbeiten, was ich ja überhaupt nicht mag.

Meine Richtung in der Schule ist ja Gesundheits- und Ernährungmanagement und da soll ich dann in einem Büro arbeiten? Das ist doch nicht die Fachrichtung oder?

Auf jeden Fall, wollte ich fragen, ob das wirklich geht, das die mir das verbieten oder ob ich einfach hingehen kann und sagen kann, das ich die 3 Monate trotzdem mache. Ist ja schließlich ein Pflichtpraktikum.

Ich bin übrigens 16 (beim Praktikum dann 17) und besuche die 11 Klasse.

Liebe Grüße

Kroko