Perché gli emiliani prediligono il vino frizzante?

Mi viene una motivazione regionale dovuta alla tipologia di alimenti. L'emilia è famosa per i salumi la cui grassezza ben si abbina a vini vivaci.

forse lo prediligono per un dato acquisito.La cucina emiliana è grassa ed il frizzante del vino sgrassa il palato.

Io sono emiliano ma i vini frizzanti, così come ai miei amici, non piacciono...

Forse quello che dici può essere parzialmente verso per un'utenza di età medio-alta, ma per i giovani non so quanto sia vero.

L'Emilia è la patria del Lambrusco e forse, più per tradizione che altro, si beve quello invece di, per esempio, un Chianti.

Per alcuni tipi di cibi, come per esempio le tigelle o i gnocchi fritti, il Lambrusco, ben fresco, devo dire che sgrassa bene il palato, quindi ci può stare. Ma noi emiliani mica mangiamo solo gnocchi fritti e tigelle eh?!?!?

Ma vi garantisco che difficilmente se si mangia un filetto o una fiorentina si beve il Lambrusco...

per Benny: ma il mitico lambro è al 99% frizzante....penso che sia legato alla cucina e al territorio...il lambrusco di reggio con la Lancellotta è molto buono

Ma chi lo dice??... solo perchè è la patria del Mitico Lambro