Ein schönes Berliner Restaurant mit einheimischer Küche gesucht!?

Hallo,

dafür wird es mehr als genug Websites geben. Was das schicke Restaurant betrifft kommt es darauf an was Du ausgeben willst. Die Berliner Küche ist im Übrigen durchaus nicht nur deftig und auf Sättigung bedacht, was für ein Begriff und alles schön kopiert, sondern wie in jeder anderen Region gibt es auch "verfeinerte" Gerichte. Im Übrigen dürfte jedem ja daran gelegen zu sein, bei einem "verfeinerten" Gericht, was man auch immer darunter versteht, auch satt zu werden.

Dicker Engel : Ein klassischer Name für eine Gaststätte mit klassischem Berliner Essen. Satt wird man im „Dicken Engel“ jedenfalls, und das mit Genuss. Zu moderaten Preisen bekommen.

Birkenstraße 44

10551 Berlin - Tiergarten

Echter Berliner Küche. Weisst Du, Du klingst für mich so als hättest Du Berlin mit Paris verwechselt. Was soll bitte das Besondere an der Berliner Küche sein? Freilich gibt es in Berlin tolle Lokale, aber Berliner Küche?

Ich habe eine bessere Idee für Dich. Also drei Empfehlungen:

1. Neben dem KaDeWe steht der Imbiß KaWe. Ich liebe ihn. Currywurst mit Pommes.

2. Wenn es etwas feiner sein darf, dann fahr in den 7ten Stock des KaDeWe und hocke Dich an die Austernbar.

3. Das Restaurant 12 Apostel am Savignyplatz. Pizza Tomaso.

Die Berliner Küche ist eine schlichte, bodenständige Küche, die mehr Wert auf deftigen Geschmack und Sättigung als auf Verfeinerung legt. Geprägt ist sie – abgesehen von den traditionell in der Brandenburger Küche verwendeten Zutaten – von den Kochtraditionen der Einwanderer aus Schlesien, Böhmen, Ostpreußen, Mecklenburg und Pommern sowie den Hugenotten aus Frankreich. Die preußisch-protestantische Berliner Küche integrierte diese Einflüsse durch Vereinfachung. Aufwändige Zubereitungsformen und raffiniertes Würzen sind ihr fremd. Typische Zutaten sind Schweinefleisch, Gans und Fische wie Karpfen, Aal und Hecht, Kohl, Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen, Rüben und Bohnen, Gurken und Kartoffeln.

tradition und echte berliner küche ?, nun ja , geschmäcker sind halt verschieden .

http://www.die-berliner-republik.de/die-original-b...

hier aber noch ein link der was verspricht .

links oben im link kannst du dir die räumlichkeiten anschauen .

Kleine Markthalle und Die Henne, beide in Kreuzberg am Engelbecken.

http://www.zur-kleinen-markthalle.de/

http://www.henne-berlin.de/