Was genau ist die Funktion von Zellplasma?

Hauptsächlich die Zelle mit Nahrung versorgen und vor Austrocknung schützen.

Cytoplasma

Als Cytoplasma (abgeleitet vom altgriechischen τὸ κύτος, -εος = Kýtos „Gefäß, Hohlung“ und τὸ πλάσμα, -ατος = Plásma „Gebilde“) wird die die Zelle ausfüllende Grundstruktur bezeichnet, die aus dem Cytosol (Matrix cytoplasmatica) sowie dem Cytoskelett (Cytoskeleton) besteht und darüber hinaus verschiedene gelöste Stoffe enthält. Es wird nach außen von der Zellmembran (Membrana cellularis, Cytolemma) begrenzt. In ihr sind die Organellen (Organella) inklusive Zellkern (Nucleus) enthalten und durch verschiedene Membranen gegen das Cytoplasma abgegrenzt. Diese Sichtweise ist jedoch nicht unumstritten; einige betrachten die Organellen als Bestandteil des Cytoplasmas.

Funktion

Innerhalb des Cytoplasmas liegen alle Organellen der Zelle. Biomembranen (sie werden auch als Plasmalemma bezeichnet) dienen innerhalb des Cytoplasmas dazu, Räume zu umschließen und gegeneinander abzugrenzen. Solche membranbegrenzten Räume innerhalb des Cytoplasmas nennt man Kompartimente. Man spricht hier auch von Zellorganellen, da sie gleichsam als "Organe der Zelle" bestimmte Funktionen im Zellstoffwechsel erfüllen. Es sind Reaktionsräume. So können innerhalb des Cytoplasmas zum Beispiel gegenläufige Stoffwechselvorgänge wie Kohlenhydratabbau neben Kohlenhydrataufbau oder Oxidations- neben Reduktionsvorgängen gleichzeitig ablaufen. Die Konsistenz des Cytoplasmas kann zwischen Gel und Sol wechseln, wodurch eine Bewegung aller im Cytoplasma eingeschlossenen Teilchen möglich ist.

Zusammensetzung des Cytoplasmas

In chemischer Hinsicht besteht das Cytoplasma aus zahlreichen organischen, aber auch aus anorganischen Stoffen. Mit 80 – 85 % Wasseranteil ist der Wassergehalt hoch. Die folgende Auflistung gibt die durchschnittliche Zusammensetzung tierischer Zellen an:

Wasser 80,5 – 85 %

Proteine 10 – 15 %

Lipide 2 – 4 %

Polysaccharide 0,1 – 1,5 %

DNA 0,4 %

RNA 0,7 %

kleine organische Moleküle 0,4 %

anorganische Moleküle und Ionen 1,5 %