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Welche Enzyme spalten Proteine, Kohlenhydrate und Fette? Zu was werden sie gespalten?
1 Antwort
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- mmLv 6vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Die Endung -ase deutet auf Enzyme hin:
Lipasen (Lipid=Fett) spalten Fette in Fettsäuren und Gylcerin.
Proteasen spalten Proteine in Aminosäuren.
Glykosidasen (Glukose = Zucker) spalten Mehrfachzucker (=Kohlenhydrate) in Einfachzucker (Glukose = der "normale" Zucker)
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