Verträgt sich Feldsalat mit Lebensmittelfarbe?

Question

Hi! Ich will eine Party geben, da soll halt alles eben in pink strahlen und will daher wissen ob Feldsalat sich mit Lebensmittelfarbe verträgt.

knutich · Accepted Answer

Ich denke, dass der gefärbte Feldsalat so nicht gerade ein optisches Highlight darstellt.
(färbe-technisch sind wohl cremige Salate mit Joghurt oder Mayonnaise besser geeignet!)

Alternativ-Vorschlag für einen Salat in Pink, für 4-6 Leute:
800 g gekochte Rote Bete (selbst gekocht oder gekocht gekauft)
2-3 Knoblauchzehen
250 g dicker Jogurt mit 8-10 % Fett i.Tr.
Salz, Pfeffer, 2 EL Zitronensaft
glatte Petersilie als Deko

DANN:
Rote Bete pellen und auf der groben Gemüsereibe in eine Schüssel raspeln. Den Knoblauch häuten, durchpressen und zufügen, ebenfalls den Joghurt, 1 knappen TL Salz, Pfeffer und Zitronensaft.

Alles gut vermischen, abschmecken und bis zum Start der Party in den Kühlschrank stellen.
Ach so, für's Buffet dann noch mit der Petersilie garnieren.

Vielleicht kannste was damit anfangen!?

Anonym · Answer

Das satte GrÃ¼n von Feldsalat bekommst du mit keiner Lebensmittelfarbe zu pink, ohne daÃ er vÃ¶llig
ungenieÃbar wird. Es wÃ¤re auch schade drum.

Anonym · Answer

Klar, wenn sie auf Zuckerbasis aufgebaut ist. Ãlhaltige sind dagegen zu meiden.

Verträgt sich Feldsalat mit Lebensmittelfarbe?

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