Grillen für Vegetarier? Was ist möglich?

Maiskolben sind gut. Die gibt es grillfertig zu kaufen. Ebenso Grillkäse. Gut schmecken auch Kartoffeln, geschält, in Scheiben geschnitten, gewürzt und dann in Alufolie gepackt und gegrillt.

gemüsespieße ! mit paprika und son kram !

Mais, Kartoffeln, allgemein Gemüse (zuchini etc. pp) ... und ich würde an deiner stelle noch einen oder 2 salat machen ... und brot besorgen...dann wird sie schon satt...kenne es von mir, bin selbst vergetarier &' ich find dann schon immer das passende für mich, wenn wir alle grillen gehen!

Oder es gibt bestimmt auch Tofu das du auf den Grill legen kannst? weiß allerdings nicht ob deine Freundin das isst....mir persönlich schmeckt es nicht!

viel spaß bei deiner grillparty!

Gefüllte Champignons. Einfach Champingons aushöhlen und mit Ziegenkäse und Kräutern füllen, schmeckt gegrillt sensationell.

Ansonsten gegrilltes Gemüse (in Scheiben oder als Gemüsestick), Folienkartoffeln, Sojagrillprodukte etc.

Ich bin auch Vegetarier und liiebe Grillen,

also das ist kein Problem.

Das leckerste sind Kartoffeln,die man in eine Alu-Folie gewickelt direkt in die Glut legt.

Und die oben schon genannten Gemüse-Spieße sind auch was Feines.

Zu den Kartoffeln,kannst du zum beispiel Sour-Cream machen,oder leckere Soßen.

Das wird sicher kein Problem,viel Spaß bei deiner Party :D

Halloumi! Das ist ein Käse, der sich grillen läßt und dabei nicht durch den Rost läuft. Aber kauf sicherheitshalber reichlich davon ein, erfahrungsgemäß wollen nämlich auch alle anderen etwas davon haben. Ist echt lecker! Gibts im Käseregal in vielen Supermärkten.

Die Frage ist, ob sie etwas essen mag, was auf dem Rost gelegen hat, auf dem bereits Fleisch gegrillt wurde. Manche Vegetarier sind darin sehr konsequent. Vielleicht hältst Du eine Rolle Alu-Folie bereit, und grillst den Käse (und das Gemüse) auf der Folie.

Weitere Idee: Zucchini-Scheiben, mit Öl, Salz und Knoblauch mariniert. Das geht nur auf der Folie.

Oder: Spieße mit Paprika, Zwiebel, Zucchini, kleinen Tomaten, Pilzen, in Öl gewendet (mit Kräutern und Salz!). Da kann man auch Halloumi-Stücke mit draufstecken.

Hi Kati,

was ich sehr gerne empfehle sind Zucchinis, die in scheiben geschnitten werden und in Alufolie gepackt werden. Darauf kannst du dann ein bisschen Olivenöl und Tomante legen und natürlich Schafskäse. das war´s schon.

das schmeckt super lecker und ist total easy.

Viel Erfolg.

Hi

nun in erster Linie kannst du alles an Gemüse grillen, sehr beliebt sind ja immer die Maiskolben.. aber auch Paprika, Zwiebeln.. etc. selbst Tomaten gehen, allerdings sollte man die evtl auf eine Alu-schale bzw in Folie packen...

Auch gibt es leckere Spieße für Vegetarier zu kaufen, die sind schon fertig "mariniert" und müssen nur noch auf den Grill..

Frag sie einfach mal, was sie gerne mag.. evtl ist ja da schon was dabei, was du kaufen könntest...

Ich wünsche dir eine schöne Geburtstagsgrillfeier.

Vegetarische Grillspieße

etwa 4 Stück

Zutaten:

16 Cocktailtomaten

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

gerebelter Thymian

150 g Schafkäse

8 grüne Oliven

250 g Auberginen

150 g Zucchini

8 EL Olivenöl

gerebelter Oregano

2 TL Zitronensaft

1 kleine Salatgurke (etwa 600 g)

150 g Champignons (etwa gleicher Durchmesser wie die Gurke)

30 g Butter

gehackte Minze oder Petersilie

Außerdem:

Holzspieße

Zubereiten:

Tomaten waschen, oben einen Deckel abschneiden, Tomaten aushöhlen und mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen. Schafskäse in Würfel schneiden und jede Tomate mit einem Schafskäsewürfel füllen. Oliven halbieren und jede Tomate mit jeweils 1 Olivenhälfte schließen.

Aubergine und Zucchini waschen, beide Zutaten längs halbieren und in 2 cm große Würfel schneiden. Öl mit Salz, Pfeffer, Oregano und Zitronensaft verrühren, Auberginen- und Zucchiniwürfel damit vermengen und etwas einziehen lassen.

In der Zwischenzeit den Grill des Backofens vorheizen.

Gurke waschen, in 3 cm dicke Stücke schneiden, mit einem kleinen Löffel aushöhlen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Champignons putzen. Butter zerlassen, Champignons darin kurz andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Minze oder Petersilie bestreuen und in die Gurken füllen.

Abwechselnd vorbereitete Tomaten, Auberginen, Zucchini und Gurken auf Spieße stecken, mit der übrigen Marinade der Auberginen- und Zucchiniwürfel bestreichen, unter dem Grill etwa 10 Min. grillen. Zwischendurch wenden.

Tipp:

* Dazu passt Fladen- oder Weißbrot.

Nun, erstmal kannst Du ja auch darauf achten, das bei der eventuellen Salatauswahl auch der eine oder andere ohne Fleisch dabei ist.

Dips werden ja wohl auch am Start sein.

Als extra Grillgut geht so einiges, und vielleicht planst Du davon einfach noch ein bisl mehr ein, denn auch Nicht-Vegetarier finden's oft toll.

Im Prinzip kann jedes Gemüse auf einem Grill zubereitet werden. Allerdings sollte die Hitze nicht zu groß sein. Ansonsten wird das Grillgut dunkel und bitter.

Hier mal paar Ideen, die ich mir als Vegetarierin gerne auf den Rost lege, sozusagen "erprobte Rezepte":

Ein Klassiker ist ja die Folienkartoffel. Eine festkochende Kartoffel wird mit ein paar Kräutern in Alufolie gewickelt und in die Kohle gelegt. Das Ergebnis kann mit Kräuterquark oder Schmand genossen werden. Aber auch eine pikant gewürzte Kräuterbutter passt sehr gut.

Gut gehen auch (tiefgefrorene) Kartoffelpuffer. Dazu einfach die Auswahl an Dips und Soßen vor Ort.

Gefüllte Champignons sind lecker!

Die Champignons putzen und vom Stiel befreien (nicht waschen). 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe klein schneiden, mit 100 g Frischkäse (natur) und einer Handvoll frischer Kräuter(Schnittlauch, Petersilie, Majoran, Thymian…) gut vermischen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Frischkäse in die Champignons geben. Die gefüllten Champignons kommen für ca. 8 Minuten auf den Grill.

Gegrillte rote Zwiebeln zum so Wegknabbern o. als Beilage!

4 rote Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. 2 EL frischen Majoran in feine Streifen schneiden und mit 8 EL Olivenöl und 4 EL Essig vermischen. Die Marinade mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rote Zwiebeln zusammen mit der Marinade vermischen, einmal durchrühren und für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Eine Alu-Grillschale auf dem Rost platzieren und die Zwiebeln darin grillen, bis sie weich sind und leicht braun geworden sind.

Mozzarella in Zwiebel

Zwei mittelgroße Zwiebeln schälen und halbieren. Innere Zwiebelringe bis auf die äußere dicke Schale entfernen. 2 Mozzarella würfeln. Eine Zitrone ganz sauber schälen und auch würfeln. Die Zitronen- und Käsewürfel vermengen, mit 4 TL Sesam mischen und in die äußeren Zwiebelschalen füllen. Dann auf den Grill...

Gegrillte Auberginen- und Zucchinischeiben

Auberginen- und Zucchinischeiben mit Knoblauchöl bestreichen, salzen und pfeffern. 10 Minuten ziehen lassen und von jeder Seite ca. 1,5 Minuten grillen.

Außerdem kommt die Spargelzeit, den kann man auch gut auf den Grill legen.