Wie kann man Reis schmackhafter machen?

also ich steh auf frischen Ingwer, klein würfeln und mitkochen.

Sonst auch Kurkuma, Curry, oder '5-Gewürze-Mischung'....oder Safran (teuer)

oder auch mal in Kokosmilch kochen!

oder...Reis vor dem kochen in der Pfanne anrösten, dann erst Wasser zugeben

Guten Appetit

Du erhitzt einen Topf, gibst pro Tasse Reis einen EL Öl hinein; wenn das Öl eine unruhige Oberfläche zeigt, schüttest du den Reis dazu, drehst die Energie etwas kleiner und rührst den Reis häufig durch. Nach kurzer Zeit fängt der Reis an, "Farbe" zu bekommen. Wenn der gewünschte Röstgrad ereicht ist, LANGSAM und KOCHENDES Wasser zugießen (VORSICHT - DAS KOCHT WIE WILD DER TOPF HAT MINDESTENS 180°!) und die gewohnte Menge Salz. Wenn sich das Wasser beruhigt hat, den Reis ganz normal zu Ende kochen. Außer ein bißchen Butter brauchst du keine weiteren Gewürze. Die Röstaromen verleihen dem Reis einen sehr guten Geschmack; insbesondere zu herzhaftem Essen.

Mein Mann (der Koch bei uns) gibt entweder ein Lorbeerblatt und eine kleine Zwiebel mit ins Wasser oder gibt eine Messerspitze Curcuma mit rein beim Kochen. Letzteres jedoch nur wenn er indisch kocht.

Eine Zwiebel anbraten danach den Reis dazu oder mit etwas Weißwein oder Fleischbrühe oder Lorbeerblatt oder Gewürzen z.B. Curry oder Chili oder gib etwas Parmesan dazu ist natürlich immer davon abhänig was du dazu machen willst.Bei Reis kannst du eigentlich fast alles an Gewüzen oder Kräutern dran machen ist immer Geschmacksache und davon abhänig was du und wenn du hast deine Familie mag

Hallo

also ich koche den Reis manchmal auch mit Hühnerbrühe, oder ich schnippel kleine Möhrchen mit rein die ich vorher in Butter anschmore.

Am häufigsten nehme ich aber so kleine türkische Nudeln namens Sehriye, die brate ich in der Butter gelb-braun an, und dann kommt erst der Reis hinzu und alles zusammen wird gekocht. Sieht lecker aus und ist es auch !

So sieht er dann aus http://www.yemeksenligi.com/wp-content/pirinc_pila...

Ich koche meinen Reis meist mit Hühnerbrühe denn dann schmeckt er einfach nach etwas. Habe ich keine Brühe zur Hand dann nehme ich einen guten Schuß Maggi, Brühwürfel, und auch getrocknete Kräuter her.

Ich koche meinen Reis öfter mal in Gemüsebrühe und mache auch gerne Curry dran.

Lecker ist aber auch, den fertigen Reis mit Knoblauch- oder Kräuterbutter mischen.

Jasmin - / Thai- oder Basmatireis sind Duftreissorten, die schon von allein einen aromatischen Geschmack haben. Den Reis vor dem Kochen in etwas Butter anbraten und dann erst mit kalten Wasser aufgiessen. Cashewkerne ohne Fett in der Pfanne anrösten und unter den fertigen Reis mischen. Wer es mag, kann auch noch Rosinen untermischen.

Passt prima zu allen Gerichten mit Curry.

das mit dem kochen mache ich ähnlich, dabei verwende ich zum kochen die hünerbrühe.

für die reispfanne nehme ich mal puten-, hähnchenfleisch oder ente, dazu lekeres gemüse wie broccolie oder mais.

gewürze sind auch wichtig schnittlauch, bärlauch, sowie kurkuma und safran geben den reis die richtige würze

Ich nehme Naturreis mit Wildreisanteil und lasse langsam 1 zu 1 (1 Tasse Wasser + 1 Tasse Reis) aufkochen mit etwas Salz bis der voll aufgesogen hat. Nicht abschrecken damit der Kleber erhalten bleibt. Für Geschmack nehme ich etwas Butter und Tomatenmark, oder Sojasauce mit Zitronengras, oder Curry mit einer Spur Chili. Guten Appetit!