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Wie macht man Eier benedict?
4 Antworten
- BenediktLv 7vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Zaskar es geht auch ohne meine, obendrein wäre da meine Frau ganz bestimmt dagegen.
Ich gebe das original Rezept, wie es in jedem besserem Hotel gemacht wird ohne Angabe wo man die Zutaten kaufen kann wenn man sie nicht selber machen kann.
1 Portion-2 Eier
1 english Muffin, halb durchgeschnitten und getoastet
2 Scheiben leicht gebratenen Canadian Bacon
2 poschierte Eier, noch weich in der Mitte
100 ml Sauce Hollandaise
Canadian Bacon auf die Muffins drauflegen, die warmen poschierten Eier drauf. Sauce Hollandaise darüber.Unter den Salamander und gratinieren. Heiss servieren.Guten Appetit.
Quelle(n): 30 Jahre Küchenchef - Anonymvor 1 Jahrzehnt
Vermutlich braucht man nen Kerl, der Benedict heisst ?!?
