Die besten Schokomuffins ?

Question

Brauche für's Wochenende Muffins. Am besten wären Schokomuffins ;) Sie sollten nicht matschig sein, aber auch nicht trocken :D. Am besten wäre saftig, und nicht zuu sehr nach Kakao schmeckend, Schokolade wär besser ;) Habt ihr ein Schokomuffins-Lieblings-Rezept ? Danke für eure Antworten, lg :)

miezeio · Accepted Answer

also ich habe schon öfter von einem Rezept für Schoko-Mandel-Baileys-Kuchen Muffins gebacken die waren superlecker:

Schoko - Baileys - Mandel Kuchen

250 g Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 Eier
200 g Belmandel (Schoko-Brotaufstrich)
250 ml Baileys Irish Cream
200 g Mehl
100 g Speisestärke
2 EL Kakaopulver
1 Pck. Backpulver
100 g Mandel(n), gemahlen
Kuchenglasur, Schoko

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Eier einzeln unterrühren. Belmandel und Baileys zufügen. Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver und Mandeln unter den Teig rühren.

normalerweise:
Die Masse in eine gefettete Kranz- oder Gugelhupfform füllen und bei 180° (Ober – Unterhitze) ca. 60 – 70 Minuten im vorgeheizten Backofen backen (Stäbchenprobe!). Nach dem völligen Erkalten mit Schokoglasur bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben.

stattdessen habe ich den Teig auf Muffinformen verteilt und dann aber dementsprechend kürzer backen

Nasenbaer 2708 · Answer

http://www.chefkoch.de/rezepte/870091192439510/Super-vanillige-Vanillekekse.html
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Anonym · Answer

MÃ¶glichkeit 1: Eigener Backversuch. Im Discounter gibt's einige Fertigmischungen. 
MÃ¶glichkeit 2: eigenes Rezept - siehe chefkoch.de 
MÃ¶glichkeit 3: Je nach Anzahl kann man die auch frisch vom BÃ¤cker kaufen. 
MÃ¶glichkeit 4: oder beim Discounter direkt kaufen. 

Guten Appetit.

Die besten Schokomuffins ?

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