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Frage an Chemiker...?
Warum löst sich Salz nicht in Alkanen wie Öl oder Fett?
Und was hat das mit den chemischen Verbindungen / Kräften zu tun?
Danke schonmal! =)
lg simameka
2 Antworten
- frank mLv 6vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Polarität!
Um ein Salz in seine positiv und negativ geladenen Bestandteile zu zerlegen braucht man natürlich ein polares Lösungsmittel.
Wasser (H2O) ist ein Dipol.
Sauerstoff (O) bindet die positiv geladenen Kationen und Wasserstoff (H) die negativen Anionen.
- vor 1 Jahrzehnt
zu deiner ersten frage:
Zucker ist polar und öl oder fett sind es nicht.
Und in der chemie gilt: Gleiches lässt sich nur in gleichem lösen.
Also Polares lässt sich nur in polarem und unpolares nur im unpolarem lösen.
Haben wir vor 2-3 wochen in chemie gelernt.
Und die 2 fragen kann ich leider nicht beantworten.
Quelle(n): Chemie unterricht.
