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chi puo darmi la ricetta originale della salsa guacamole?
4 Antworten
- Anonymvor 1 JahrzehntBeste Antwort
Ne esistono varie versioni, ma la ricetta orgininale, comprendeva soltanto purea di avocado, succo di lime e sale.
La soluzione ottimale che è stata sperimentata è questa, è la migliore che circola in rete...io ne sono un'appassionata,questa è l'unica ricetta che mi ha soddisfatta:
- WildLv 5vor 1 Jahrzehnt
a me la ricetta me l'ha data PAULA la mia amica messicana!!!!!!!
PRENDI 1avocado bello maturo ma non nero! DEVE essere morbido al tatto cioè quando premi devi lasciare la fossetta ma non ci devono essere macchie nere.
poi lo schiacci con la forchetta e triti un peperoncino calabrese piccante e fresco , dato che il peperoncino verde del japaleno non è reperibile qui in italia.
poi trita un pò di cipolla o dell'aglio in base ai tuoi gusti . la ricetta vera richiede la cipolla.
poi ti serve un lime spremuto , ma io utilizzo il limone e poi trovo ke il lime sia di un gusto meno aspro del limone quindi meno deciso e per questo preferisco il limone.
infine serve il coriandolo tritato che sarebbe un pezzemolo piccante di origine orientale , ma io non lo metto.
mischia il tutto con la forchetta e prepara i pomodori a dadini e il succo dei pomodori fallo scolare sul composto per non sprecarlo e infine incorpora delicatamente i dadini all'impasto.
servi con i nachos oppure usala per insaporire i panini imbottiti al posto della maionese.
io la servo con bruschette! e se mi resta la tengo in frigo e ci spremo ancora limone di sopra per insaporire e per evitare che si fa nero
ciaooooooooooooooooooooooo
- abcdefLv 7vor 1 Jahrzehnt
http://www.buttalapasta.it/articolo/ricetta-salsa-...
eccola di nuovo
Quelle(n): http://www.buttalapasta.it/ - vor 1 Jahrzehnt
La guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado la cui origine risale al tempo degli Aztechi. Oltre agli avocado, gli ingredienti principali sono succo di lime, sale e pepe nero. Il termine guacamole deriva dallo spagnolo e significa “salsa di avocado”.Ottima per i nachos.
Ingrediente per la salsa guacamole:
2 avocadi maturi
2 limoni solo il succo
2 spicchi d’aglio
3 pomodori rossi
2 cipolline novelle
pepe
sale
coriandolo o prezzemolo
Preparazione: tagliate a cubetti la polpa degli avocado e i pomodori, affettate le cipolle e tritate l’aglio, unite tutti gli altri ingredienti. Schiacciate il tutto con una forchetta fino ad ottenere una crema. Conservate in frigo coperto da una pellicola fino al momento di servire in tavola.