Eberrautin Tee - wofür ist der denn gut?

Hallo Fee,

"Die Eberraute ist als Küchenkraut und als Heilpflanze etwas in Vergessenheit geraten. Zu Unrecht, wie ich meine, denn dieses Gewächs, mit dem viel populäreren Beifuß verwandt, besitzt eine nicht zu unterschätzende Heilwirkung.

In früheren Zeiten war die Eberraute unerlässliches Gewürz für viele Fleischgerichte. Besonders fettes Fleisch kam ohne die verdauungsfördernden Stoffe in diesem Kraut nicht aus. Gleichzeitig aber wirken die Bitterstoffe auch appetitanregend, was auf den stimulierten Gallenfluss zurückzuführen ist. Als Würzkraut gibt es besonders bei der Verwendung für Kalbfleisch und Pute eine durchaus interessante Geschmacksnote.

Besonders geschätzt aber werden seine magenstärkenden Eigenschaften."

Anwendung:

In der Küche wird die Eberraute in Gemeinschaft mit Pfeffer, Zwiebeln und Knoblauch verwendet, damit ihr starker Geschmack das Rezept nicht dominiert.

In der Naturheilkunde empfehlen sich die Blätter der Eberraute, die frisch oder getrocknet zu Tee aufgegossen werden. 1 frischen Zweig mit 1/2 l Wasser überbrühen, 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und 3 Tassen täglich trinken. Oder 1 EL getrocknetes, gerebeltes Kraut mit 1/2 l Wasser überbrühen, 5 Minuten ziehen lassen und 3 Tassen täglich zu sich nehmen. Kann kurmäßig ein viertel Jahr angewandt werden.

Heilwirkung:

Besonders wegen ihrer verdauungsfördernden Wirkung ist die Eberraute bekannt. Unschätzbar aber sind ihre Dienste als Erkältungsmittel, um die Immunabwehr mehr zu stärken, sowie Alte und Kranke wieder auf die Beine zu bringen.

Gelobt werden ihre regenerierenden Wirkungen, so dass die Eberraute sich als Anti-Aging-Mittel bestens eignet.

Sonstiges:

Der botanische Name für Eberraute "Artemisia abrotanum".

Vor ungefähr 1.000 Jahren brachten Mönche die Eberraute aus Westasien mit nach Europa.

Aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe war sie jahrhundertelang fester Bestandteil der Kloster- und Bauerngärten.

Zahlreiche wundersame Eigenschaften wurden der Eberraute zugesprochen. Sie galt beispielsweise als Mittel gegen die Pest ebenso wie als Haarwuchstonikum für Glatzen-Träger.

Andere volkstümliche Namen für Eberraute

Abergans · Eberreis · Eberries · Eberwurzel · Garthau · Gartenhühnchen · Gartheil · Herrgottshölzel · Lemonikräutel · Stabwurzel · Zitronenkraut

Danke für den Tipp. Werde es mal ausprobieren.

LG Paige

magenstärkend und verdauungsfördernd sowie wurmtreibend, menstruationsfördernd und antiseptisch

wird aber heute eigentlich nicht mehr verwendet, war ein Kraut aus dem Mittelalter....

http://de.wikipedia.org/wiki/Eberraute