wieso künstliche Stromschnellen angelegt?

Durch künstliche Stromschnellen wird sowohl Fließgeschwindigkeit in bestimmten Teilabschnitten verändert als auch Sauerstoff dem Wasser zugeführt. Geschieht entweder durch künstliche Verengungen oder durch Aufstockung des Flussbodens. Das dadurch etwas hochgestaute Wasser fällt dann über diese Stufe und nimmt dabei Sauerstoff auf.

Baue solche "Eingriffe" gerade in der SK in einen Bach ein.

das steht in einem chemiebuch als Aufgabe (weil Wasser nicht nur feststoffe und Flüssigkeiten löst, sondern halt auch gase)

Kannst du mir erklären, was das mit Chemie zu tun hat?