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Eigenschaften und verwendung von Glycerin und Sorbit?
hallo, ich suche die eigenschaften und verwendung von sorbit, ich habe auch eingige sachen gefunden, aber ich finde nicht ausreichend eigenschaften zu sorbit. vielleicht könnt ihr mir helfen. danke :)
2 Antworten
- vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Sorbit = Hexan-1,2,3,4,5,6-hexaol
6-wertiger Alkohol -> gut löslich in polaren Lösungsmitteln, ölig
kristalisiert, Schmelzpunkt: 97 +
Alkohol: Brennbar, rußt leicht (Verbrennung an der Luft-> Co2 und H2O, exotherme Reaktion)
Außerdem süßer Geschmack, Zuckerersatz für Diabetiker
Glycerin: Propan-1,2,3-triol
hydrophiler Teil überwiegt -> löslich in polaren Stoffen (Wasser)
viskose, farblose, süß schmeckende (wegen dem OH-Gruppen) Flüssigkeit
Bestandteil aller tierischen und pflanzlichen Fette (Triglyceride)
Verwendung: Zur Herstellung von Kosmetika, Salben, Befeuchtungsmittel in der Tabakindustrie, Bremsflüssigkeit von Autos
Als Ester mit Salpetersäure bildet es Nitroglycerin (unkontrollierbare, explosive, ölige und giftige Flüssigkeit)
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Die Antworten stehen hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Sorbit
http://de.wikipedia.org/wiki/Glycerin
(Und immer schön weiter w.....)
Quelle(n): Das Internet
