deutsches backpulver and amerikanisches backpulver. was ist der Untersschied?

Chemisch sind sie ungefähr gleich, aber die Menge darf anders sein, weil man oft ein anderes Ergebnis erwartet. Zum Beispiel amerikanische Pfannkuchen sind deutlich anders als deutsche Pfannkuchen.

http://users.rcn.com/sue.interport/food/bakgsoda.h...

Laut http://www.marions-kochbuch.de/index/0403.htm hat ein paeckchen Backpulver 16 gr.

Laut http://www.usa-kulinarisch.de/cup_tabelle1.htm#unt... hat ein Essloeffel ungefaehr 10.13 gr.

Wenn Du also ein Paeckchen Backpulver brauchst, solltest Du so ungefaehr 1 1/2 Essloeffel benutzen.

Ersetze Backpulver durch Selter.

einen Teelöffel voll von beiden auf 500 g Mehl!

packpulver ist backpulver überall auf der welt. eben wie salz oder zucker oder speise soda.

und wenn du bekannte marken wir dr.oetker (deutschland) oder haas (österreich) nimmst, ist die qualität gegeben. wenn auch das eine und auch das andere nicht immer dort erzeugt wird.

wichtig ist auf das datum zu schauen und das das pulver loose ist. wenn du vielleicht so einen klumpen fühlst könnte das pulver nass oder feucht geworden sein, und dann geht nichts mehr.

auch die franzosen (saf) haben gute produkte.

ich arbeite mit allen dreien in meiner küche

der preis wird bestimmt unterschiedlich sein. ich denke mal das ist so wie mit ein getränk. deutscher tee oder americaischer, von welchen brauchst mehr, bis dein magen voll ist?

(i denk mal das ist das selbe)

Du musst schon was deutlicher werden, wie sieht dann die Grösse oder Megenangabe in den USA aus die man da kaufen kann?

Also bei uns in Canada gibt es sogar die ganz normalen deutschen Backpulver-Päckchen von Dr. Oethker und auch die gleiche Päckchengrösse wenn es kein deutsches Backpulver ist, also müsste diese doch bei euch drüben auch zu finden sein...

Ansonsten wie gesagt, musst schon eine Mengenangabe machen...

also ich würde sagen auch

ein Päckchen Backpulver.

Backpulver ist Backpulver!