¿Podría darme algún ejemplo de derivado cárnico?

Son las vìsceras de los animales (res, marrano, pollo, pescado, etc.), que por tener las fibras màs cortas que los compuestos musculares del animal, son fàciles de digerir. Entre ellas estàn el hùigao, corazòn, los riñones. Asì como tambièn los sesos, el tuètano... Y por consiguiente su descomposiciòn es màs ràpida.

Es lo que me acuerdo de 4o. Primaria... BUAJAJAJAJAJJJJJJJJJJ

¡¡¡...ARRIBA LAS BRUJERES...!!!

POR UNA IBEROAMÈRICA UNIDA EN Y-R

Saludos desde MI BELLA GUATEMALA, terrìcolas

Ciao

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¿La aterosclerosis? jajaja

Sorry mi Amiga....no lo pude evitar.....

Te envío un saludo!

los tacos

de carnitas

campechanos

las whiskas de posho res

mmm ya me dio hambre

saluuuudos

sale!?=)

El picadillo, el patè, las conservas que son procesadas a partir de carne son ejemplo de ello. Tambien los chorizos, morcillas y todo alimento que es modificado de alguna manera pero cuya base es la carne.

Besos, Peli.

Creo que el ejemplo más típico soy yo..............

Ya ni carne me queda, estoy consumido...............

O sea...........

Hay una cosa que se llama "harina de carne" y tambien "harina de pescado" la usan para los alimentos de perro y gato

Qué son los derivados cárnicos?

Son productos alimenticios preparados total o parcialmente con carne o despojos de las especies autorizadas. Algunos de ellos eran utilizados desde antiguo para conservar la carne por largos periodos de tiempo, ya que en condiciones normales se descompone y deteriora con facilidad. Los más utilizados en la antigüedad eran los salazones y el secado.

derivados cárnicos

Jamón del pais. Jamón york,Chorizo ,Salamin,Hamburguesa de buey,

Paté de higado ,Bacon a la plancha

Cómo podemos encontrarlos en el mercado?

Embutidos de carne: chorizo, embuchado de lomo, salchichón, salchichas, butifarra, sobrasada.

Embutidos de vísceras: además de la carne contiene trozos de vísceras (distintos tipos de sabadeñas, longanizas gallegas, salchichas de hígado, etc.).

Embutidos de sangre: el principal componente es la sangre, aunque lleve además carne, vísceras, manteca, tocino y productos vegetales (botagueñas, morcillas).

Fiambres: tienen variada composición, están constituidos por carne de cerdo, de vacuno, tocino o sus mezclas, aves y sus mollejas, huevo, leche y especias formando bloques (jamón de York, mortadela, roulada, chicharrones, etc.).

Los embutidos (chorizo, longaniza, salami), salchichas, jamones.

Son productos alimenticios preparados total o parcialmente con carne o despojos de las especies autorizadas. Algunos de ellos eran utilizados desde antiguo para conservar la carne por largos periodos de tiempo, ya que en condiciones normales se descompone y deteriora con facilidad. Los más utilizados en la antigüedad eran los salazones y el secado.

Un besote

mi chorizoooooooooooo!!

Hazte una chaquetita

Beso.