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Ist in Hefe eigentlich Gluten?
Wenn man frische Hefe aus dem Kühlregal oder Trockenhefe im Supermarkt kauft, steht bei den Inhaltstoffen kein Mehl. Kann man tatsächlich Hefekulturen ohne jegliches Mehl herstellen?? Kann ich mich darauf verlassen, dass das Zeug wirklich glutenfrei ist??
2 Antworten
- vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Vollkommen Glutenfrei. Hefen sind sowas wie Pilze, also eigenständige Organismen, die für Gärungsprozesse in der Lebensmittelherstellung genutzt werden. Hier findest du mehr zur speziellen Backhefe (aus dem Supermarkt):
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
nein meist sind Gluten drin wenn nicht steht es drauf Glutenfrei für Allergiker,
