Thema: Profiköche. Bei wieviel Grad kocht man Kopfsalat?

Ich pack den immer in die Fritteuse ,da wird er schön kross!Ich mag keine labbrigen Salat weisste!?

Leider kein Witz diesmal.

Die einzelnen Blätter kann man blanchiert gut essen.

Wenn du Salatherzen hast, halbieren und mit der Schnittfläche nach unten ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze in der Pfanne (ich nehme Rapsöl) anbraten. Dann mit Pfeffer und Salz abwürzen.

Das ist richtig lecker.(!!!)

wenn Kopfsalat, dann in die Mikrowelle für 20 Sekunden bei 600 Watt ... rafft die Viecher weg, kurz waschen und schon kann mans servieren ...

aber du meinst doch Spinat und Ei, oder ... damit kann man Löschmonster fangen ...

Tut mir leid, mit Kopfsalat kenn ich mich nicht so aus, aber wenn du Rezepte mit Kürbisse brauchst...

Das kommt bei mir immer auf den Kopf an. Ist der Kopf von innen hohl - wie bei einigen Usern hier - dann lass ich ihn verdampfen. Ansonsten bereite ich ihn am liebsten in Sahnesoße zu.

Den kocht man nicht, der wird gebraten.

wenn du Spinat daraus machen willst ,dann ca 90°C.

kiss

bei Raumtemperatur...

Ich tu den immer gefrieren, ist ganz lecker als Eis am Stiel!

(Man kann so praktisch die einzelnen Blätter abzupfen)

boah, bei mir kocht er gerade auf 180° !!!!