Faut-il décongeler un produit congelé avant de cuisiner ?

Absolument selon les nutritionnistes.

C'est pour éviter que l'extérieur, en contact avec la casserole ne cuise plus vite par rapport au centre de la viande ou de tes légumes encore congelé.

J'ai écouté une émission sur cette habitude, et la nutritionniste disait aussi que certains microbes migrent au centre de l'aliment lors de la phase de congélation (pour se protéger) et prennent ainsi le temps de s'adapter lors de la cuisson à la température de cuisson. Aussi l'extérieur de notre aliment paraissant cuit nous le dégustons alors que l'intérieur n'a pas eu le temps de cuire et donc les microbes sont présent et tout frais pour nous attaquer.

Voila prenons de bonne habitudes, lolll

pas nécessairement, si tu as de la soupe congelée ou sauce bolognaise, tu peux la réchauffer directement maintenant pour la viande et autres produits, tu les laisses dégivrer tout simplement

Ça dépend de produit. Parfois cela n'est pas nécessaire, mais c'est plus écolo, vu qu'il utilisera moins d'énergie pour cuire (le laisser décongeler naturellement, pas dans le micro-ondes, bien sûr!)

tout dépend ce que tu veux décongeler, mais en général, pour décongeler, il faut le mettre au frigo (pour que sa passe de la température du congélateur à la température du frigo), et ensuite cuire.

Le fait de décongelé au frigo permet de réduire le temps de cuisson tout en préservant la qualité du produit (surtout au niveau bactérien, car si tu fait décongelé la viande à l'air libre, c pas très propre). De plus, si tu laisse décongeler trop longtemps, la viande rend trop d'eau, ce qui fait qu'elle à un gout moins bon.

Tout dépend de la nature de ton produit, si c'est des légumes, des soupes, ou de petits aliments, passe directement à la cuisson. Sinon, mieux vaut décongeler au frigo puis faire cuire

ça dépend de ce que c'est

pas forcement, tu ptevoit un temps de cuisson plus important, c'est tout...

ça dépends des produits.

un poulet , je le decongele pas je le mets directement au four.

un viande rouge je decongele,

les légumes je décongele pas.

D'accord avec casimumu.

Moi je trouve que c'est mieux parce que ça mets moins de temps pour cuire..

évidemment :)